Белок яичный — 3 Штук

Рыба — 450 Грамм (филе)

Мука пшеничная — 100 Грамм

Масло растительное — 100 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хрустящих рыбных палочек.
2. Рыбное филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте рыбу наискосок на полоски. Филе посолите, поперчите и перемешайте.
3. В белки добавьте немного соли и взбейте в мягкую, белую пену.
4. Выложите рыбное филе в белки и перемешайте, чтобы палочки полностью покрылись.
5. Переложите полоски рыбы в муку и запанируйте их полностью.
6. В глубокую сковороду налейте масло и разогрейте на среднем огне. Выложите рыбные палочки на расстоянии и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты.
7. Хрустящие рыбные палочки готовы! Приятного аппетита!