Пирог с белым шоколадом на День Валентина

Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 12:57 + в цитатник

7357090_pirog_s_belim_shokoladom_na_den_valentina477238 (607x405, 41Kb)

Смотрите, как приготовить пирог с белым шоколадом на День Валентина, украшенный нутеллой (или растопленным темным шоколадом) и маленькими печеньками. Красивый и легкий пирог, думаю, вам понравится.

Описание приготовления: Замешивая тесто, можете заменить 1 ст.л. муки на 1 ст.л. какао-порошка, тогда тесто получится шоколадным и будет красиво контрастировать с белым шоколадом. Рецепт рассчитан на форму, диаметром 28 см, или можно приготовить 2 небольших пирога. Готовый пирог хранится 3 дня в закрытом контейнере в холодильнике.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350 Грамм

Масло сливочное — 155 Грамм (125 г - в тесто и 30 г - для начинки)

Сахар — 125 Грамм

Яйцо — 1 Штук

Желток яичный — 2 Штук

Цедра апельсина — 0 По вкусу (или ванилин)

Шоколад белый — 400 Грамм

Нутелла — 0 По вкусу (для украшения)

Приготовление:

1. В миске или на разделочной доске перетрите руками кубики холодного сливочного масла с просеянной мукой, пока не получится мучная крошка.
2. Сделайте «горку», в центр положите сахар, желтки, целое яйцо и апельсиновую цедру или ванилин.
3. Замесите однородное, гладкое тесто, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на полчаса.
4. Холодное тесто раскатайте на поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
5. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой, излишки муки стряхните. Положите в форму пласт теста, оформите бортики, основание наколите вилкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах (с конвекцией) около 15-20 минут. Из остатков теста вырежьте несколько маленьких сердечек и выпекайте их 5 минут.
7. Пока печется пирог, растопите на водяной бане белый шоколад вместе со сливочным маслом.
8. На остывшее основание пирога выложите и разровняйте белый шоколад.
9. Украсьте пирог с белым шоколадом, нутеллой и маленькими сердечками.

источник