Питание
Аюрведа, зачастую, отрицает каноны классической диетологии. Так например, если по конституции вы капха, вам можно пропускать завтраки. Если питта, то ваш залог стройности — дробное питание! Соблюдайте рацион вашей доши.
Вата
Плюсы
сладкие, кислые, соленые продукты
Люди этой конституции практически не набирают вес и быстро избавляются от лишних килограммов. Чтобы рацион шел на пользу девушке такого типа, ей нужно употреблять в пищу сладкие, кислые и соленые продукты. А вот горькая, острая и вяжущая пища наименее полезна для них, потому что она иссушает организм и увеличивает эмоциональную неустойчивость В-типа. Чтобы сохранять в организме баланс, необходимо вводить в рацион овощи — главное, исключить из списка вяжущий картофель, острый перец и шпинат. При выборе фруктов лучше отдавать предпочтение свежим плодам и избегать сухофруктов, потому что они могут обезводить сухой В-тип
Минусы
горькая, острая, вяжущая пища
С целью увеличения мышечной массы вате нужно употреблять животные белки — за исключением говядины, потому что она слишком тяжела для организма. Людям В-типа как чрезмерно активным личностям требуется полноценное трехразовое питание, чтобы эффективно поддерживать необходимый уровень энергии в организме. ЖИДКОСТЬ
Во время трапезы нельзя потреблять крепкие алкогольные напитки — это негативно сказывается на эмоциональной устойчивости В-типа. То же касается кофе. Из алкогольных напитков вате можно пить в день полстакана вина, разбавленного водой. «Сухому» вате нужно выпивать в день не менее 2 литров жидкости.
Рецепт для ваты
ОБЖАРЕННЫЕ БАНАНЫ В СОУСЕ
• 4 банана
• 1 ч. л. корицы
• 200 мл кленового сиропа
• 200 мл кокосового молока
Налейте в кастрюлю кленовый сироп и кокосовое молоко и доведите до кипения. Посыпьте бананы сахарной пудрой и корицей, поджарьте. Положите бананы в глубокую миску, залейте их приготовленным соусом и подавайте на стол.
Определите вашу дошу
Питта
Плюсы
сладкие, горькие, вяжущие продукты Минусы
кислая, острая, соленая пища
Люди этого типа быстро набирают и так же быстро сбрасывают вес. Но чтобы стрелка весов не скакала и в организме сохранялся баланс, чересчур огненному, агрессивному П-типу лучше не употреблять кислые, соленые и острые продукты. Они могут еще больше возбудить неустойчивую психику питты и повлиять на увеличение жировой массы. Полезнее для таких людей пища сладкого, горького и вяжущего вкусов. Из зерновых запрещен хлеб на дрожжах из-за кислого вкуса, возникающего во врем я брожения. Выбирая овощи, нужно избегать помидоров, редиса, чеснока, перца и лука. А из фруктов обходите стороной кислые ананасы, исключите цитрусовые и яблоки. Агрессивному питте не рекомендуется употреблять в большом количестве мясные и рыбные продукты, так как они увеличивают естественную раздражительность таких людей. Но если очень хочется животной пищи, лучше отдавать предпочтение индюшатине, крольчатине и оленине. Питта отличается неуемным аппетитом, особенно когда нервничает. Поэтому им нужно есть понемногу, но часто. В моменты особой раздражительности люди такого типа могут позволить себе немного сладкого: эта пища хорошо усваивается в их организме и успокаивает. Однако не стоит злоупотреблять медом — он относится к разряду «горячих» продуктов. ЖИДКОСТЬ
Представителям этого типа категорически запрещен кофе. Длительное и постоянное его потребление приводит к проблемам с пищева- рением, усиливает агрессию питты, из-за чего он страдает головными болями, мигренями.
Рецепт для питты
Тыквенный суп с кардамоном и фенхелем
• 500 г тыквы
• 60 г лука
• 50 г сельдерея
• 50 г лука-порея
• 15 г чеснока
• 100 г фенхеля
• 5 г кардамона
• овощной бульон
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
В течение часа запекайте тыкву в духовке. Пока тыква запекается, поджарьте овощи на оливковом масле, добавьте кардамон. Смешайте тыкву с овощами, добавьте бульон, доведите до кипения. Варите в течение 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
Капха
Плюсы
горькие, острые, вяжущие продукты Минусы
сладкая, кислая, соленая пища
Люди К-типа быстро набирают вес и с трудом избавляются от него. Им в большей степени,
чем другим типам, грозит ожирение. Чтобы удерживать вес в норме, К-типу следует избе- гать сладкой, кислой и соленой еды. В меню нужно включить острую, вяжущую пищу — она укрепляет психику капхи, не способствуя набору веса. Маслянистому К-типу не стоит употреблять пшеницу и неподсушенный хлеб. В меню должны быть тушеные овощи. Однако нужно отказаться от картофеля и перца. Любителям фруктов нужно выбирать сухофрукты и забыть о кислых и сладких видах плодов — они негативно сказываются на фигуре. Пища животного происхождения капхе разрешена, однако не стоит готовить ее на сковороде с большим количеством масла — лучше запечь в духовке. От лузганья семечек ему надо отказаться, ведь семена подсолнечника сродни свойствам самой капхи — маслянистые. Они могут усилить капху и способствовать набору веса. По той же причине капхе следует свести к минимуму употребление сладкого — исключение составляет вязкий мед. Под запретом молоко, ряженка, сметана. Людям К-типа надо пересмотреть рацион, чтобы избежать ожирения. Завтрак пропустить и обойтись чашечкой зеленого чая, сытно поесть в обед, а ужин должен быть легким. ЖИДКОСТЬ
Этим людям нужно больше потреблять жидкости, пить понемногу, но часто, чтобы выводить из организма шлаки и токсины. Кофе будет кстати — он зарядит энергией ленивого капху.
Рецепт для капхи
Зеленый гороховый суп
• 500 г зеленого горошка
• 100 г лука
• 20 г чеснока
• 1,5 л овощного бульона
• 10 г мяты
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
Поджарьте лук и чеснок в оливковом масле 1–2 минуты. Добавьте зеленый горошек и продолжайте жарить. Залейте бульоном и доведите до кипения. Когда горох станет мягким, добавь- те мяту и смешайте в блендере до однородного состояния. Приправьте солью и перцем.
Полезную информацию о онкоиммунологии можно получить записавшись на консультацию в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии по тел.: (499)579-84-84, (495)930-88-43
БЕСПЛАТНЫЙ звонок из любого региона РФ: 8-800-100-3585
