Самые любимые сладости производили в СССР на фабриках, которые открылись и работали еще до революции. В 1918 году все производства были национализированы и переименованы. Во времена НЭПа кондитерская промышленность развивалась очень активно, но введение плановой экономики снизило показатели. Но тем не менее, отрасль работала исправно, а конфеты и шоколад были очень популярны у советских граждан. Многие сладости люди с огромным удовольствием покупают и сегодня.

Как мальчику на фантике улыбку пририсовывали

Мальчишка на фантике выглядел не слишком-то доброжелательным. /Фото: avatars.mds.yandex.net

Читать далее

Во времена моего светлого советского детства, к нам в деревенский магазин часто приводили "леденцы без обёртки" - конфетки МОНПАНСЬЕ, которые шли на развес.


Фото с сайта Фото с сайта https://balabolkina.ru/монпансье-леденцы-ссср/

Правда, они же в других местах продавались также в жестяных коробках, что было хорошим и, главное, прагматичным подарком, ведь содержимое можно было съесть, а в ёмкости хранить всякие пуговицы, рыболовные крючки, винтики и пр.

Слово “мармелад” происходит от французского слова “marmelade”, которое в свою очередь происходит от испанского слова “marmelo”, что означает “айвовое”. В испанском языке “marmelo” является производным от латинского слова “melimelum”, которое означает “сладкое яблоко”. В латинском языке это слово было заимствовано из греческого.

Первоначально слово “мармелад” использовалось для обозначения варенья из айвы. Однако со временем оно стало обозначать любое варенье или джем, который имеет плотную консистенцию и может храниться в ящиках.

В современном русском языке слово “мармелад” используется для обозначения сладкого продукта, приготовленного из фруктовых соков, пектина и сахара. Мармелад может иметь различные вкусы и формы, но обычно он имеет плотную текстуру и может быть использован в качестве десерта или начинки для выпечки.

Трудно придумать более натуральный и здоровый десерт, чем домашние конфеты из овсяных хлопьев с орехами и финиками. Сладость конфетам придают финики, а шоколадный вкус обеспечивают глазурь и какао-порошок в составе.

Сладости считаются беспроигрышным подарком детям во всем мире. Правда сегодня удивить ребятню конфетами гораздо сложнее, чем в эпоху СССР. Но, несмотря на это, на Новый год «под елочку» традиционно кладут красиво оформленную упаковку с разными вкусностями. Как появилась традиция сладких подарков в СССР?

Дарить на Новый год подарки в России начали очень давно, еще в XVIII столетии. Считается, что этот добрый обычай ввела императрица Екатерина II. А сама царица позаимствовала его у древних римлян, которые радовали друг друга презентами по самым различным торжественным и не очень случаям.

Конфеты из манной крупы с какао-порошком немного напоминают по вкусу многими любимое пирожное "Картошка". Минимум ингредиентов, скорость и лёгкость приготовления. Заинтересовались? Тогда за дело!

Нездоровую еду и напитки многие годы критикуют за высокое содержание калорий, жиров, натрия и сахара. Не говоря уже об ужасных последствиях от переедания в любимом ресторане быстрого питания или в обнимку с коробкой пиццы Domino's.
Мы все любим нездоровую пищу и комфортную еду... просто они вызывают такое сильное привыкание! Невозможно отказаться от вкусной еды! Но что, если мы скажем вам, что мы и не должны от неё отказываться? В этом списке вы узнаете о 10 "нездоровых" продуктах, которые на самом деле могут быть полезны для вас.

Конфеты - самый базовый набор к чаю, который есть почти в каждом доме. Но в осеннее время я предпочитаю не затариваться этой сладостью, а делать кое-что получше! И это "конфетки" из тыквы, которые не только ничем не хуже покупных лакомств, но и даже лучше! Натурально, полезно и вкусно. И детям очень нравится они.

Сначала я нарезаю тыкву на небольшие кусочки. Нарезайте, как вам угодно. Хоть брусочками, хоть соломкой, хоть кубиком. Мне больше нравится кубиком.

Далее на сковороде растапливаю кусочек сливочного масла и выкладываю тыкву. Перемешиваю и готовлю до мягкости тыквы. Точное время зависит от выбора способа нарезки и самого сорта тыквы. Мне обычно хватает около 10 мин.

Также обязательно добавляю щепотку соли. Когда тыква уже почти приготовится, посыпаю ее небольшим количеством молотой корицы. Если тыква у вас несладкая, можно добавить еще сахар. Также по вкусу можно добавить вместо корицы цедру лимона или кардамон. Тоже будет вкусно, но мне больше нравится вариант с корицей.

Итак, вновь перемешиваю и готовлю еще несколько минут. После чего перекладываю тыкву в тарелку и поливаю ее медом. Если меда нет, можно воспользоваться сахарной пудрой.

Вот и все! Подавать наши конфетки можно с измельченными орешками, мороженым или полить их лимонным соком. Дать волю фантазии!)) А можно и без всяких добавок.

Приятного аппетита!

 

Самые любимые сладости производили в СССР на фабриках, которые открылись и работали еще до революции. В 1918 году все производства были национализированы и переименованы. Во времена НЭПа кондитерская промышленность развивалась очень активно, но введение плановой экономики снизило показатели. Но тем не менее, отрасль работала исправно, а конфеты и шоколад были очень популярны у советских граждан. Многие сладости люди с огромным удовольствием покупают и сегодня.

Как мальчику на фантике улыбку пририсовывали

Мальчишка на фантике выглядел не слишком-то доброжелательным. /Фото: avatars.mds.yandex.net

Читать далее

Ингредиенты:

• 100 г тыквенных семечек (очищенные) 
• 100 г фиников (вес с косточками) 
• 1 лайм (можно использовать лимон) 
• Какао

Приготовление:

1. Семечки обжарить в духовке до легкой золотистости. 

2. Финики залить кипятком, промыть, очистить от косточек. 

3. Измельчить в блендере в крошку семечки. Добавить финики и еще раз измельчить.

4. Добавить цедру половины лайма и сок целого лайма. Перемешать. 

5. Сформировать конфеты и обвалять в какао. Вкусно, как сразу, так и после холодильника.

Приятного аппетита!

Источник

Кто сказал, что домашние конфеты не могут быть такими же вкусными, как и купленные в магазине? Попробуйте сами приготовить нежные и ароматные конфеты "Коровка" - они точно покорят вас своим вкусом и легкостью приготовления!

7 блюд, которые прочно ассоциируются с советской эпохой

Фантазия у советского человека работала на «отлично». И хотя сегодня большинство из популярных в СССР блюд уже мало кто готовит, одно лишь упоминание о них переносит нас в те времена.

1. Гренки

2. Печеночный торт

Три ингредиента, немного свободного времени и вкусный перекус готов!

Нежные шоколадные трюфели с кофейным и апельсиновым ароматами.

Полезные и вкусные конфеты, никто не догадается, из чего они сделаны. Если использовать для приготовления консервированную готовую фасоль, то приготовление таких конфет займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

• Фасоль — 100 г 
• Курага — 100 г 
• Финик — 100 г 
• Орехи — 50 г 
• Какао-порошок — 2 ст. л. 
• Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Сухофрукты тщательно промыть. 

2. Фасоль промыть, залить водой и оставить на ночь или на несколько часов. 

3. Залить фасоль новой чистой водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности 1-1,5 часа. После того как фасоль будет готова, полностью слить всю жидкость и слегка охладить готовую фасоль. Если конфеты предполагается делать из готовой консервированной фасоли, то откинуть фасоль на сито или дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя жидкость. Чем суше будет готовая фасоль, тем более плотными по структуре будут конфеты. 

4. Курагу и орехи замочить в воде на 15–20 минут. Замачивания требует очень сухая курага. Если курага мягкая, замачивать ее необязательно. Орешки также можно не замачивать, а обжарить их на противне в духовке или на сухой сковороде. 

5. После замачивания курагу и орехи следует обсушить. Важно, чтобы ингредиенты для конфет были максимально сухими. Для приготовления конфет можно использовать любые любимые сухофрукты — курагу, чернослив, изюм, а также орехи - фундук, грецкие, кешью. 

6. У фиников удалить косточки. 

7. В миске соединить готовую фасоль, курагу, финики и орехи. Измельчить всё блендером до однородности. 

8. Из полученной массы сформировать круглые конфеты размером с грецкий орех. Если масса получается слишком липкой, можно добавить дополнительное количеств орехов и придавать форму конфетам влажными руками.

9. Убрать конфеты в холодильник на час. Обвалять полученные конфеты в кокосовой стружке или какао. Также обвалять можно в толченых орехах, семенах кунжута и в измельченных кукурузных хлопьях. 

10. Хранить конфеты в холодильнике. После охлаждения конфеты станут плотнее и на следующий день станут еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Источник

Если лимоны, которые вы решите готовить таким образом будут, например, узбекские или как у меня - абхазские, то количество сахара для сиропа можно уменьшить. Потому что они тут очень сочные, ароматные и на вкус … действительно больше сладко – кислые, чем кисло …. Если при приготовлении будут использоваться лимоны заморские, те, что ядовито кислого вкуса и прочая, надо вносить поправки соответствующие. В общем, ориентируйтесь по вкусу лимона.

РЕЦЕПТ

Вот кто, кроме нас самих, создаст нам новогоднее настроение? Мы ждем от других внимания, любви, заботы. Но получаем не всегда, хотя, как нам кажется, постоянно отдаем их людям… Давайте учиться и к самим себе проявлять внимание, любовь и заботу!

Вот сейчас предлагаю начать выращивать новогоднее настроение. Новогоднее настроение – штука особенная. Его надо растить потихоньку весь декабрь, чтобы 31 декабря уже было готовое новогоднее настроение. И предлагаю сначала удобрить семечко Нового года конфетами! Хорошая идея, согласитесь?


1. Холли Бэнкс. Изображение отсюда: liveinternet.ru


2. Григорьева-Климова Ольга. Изображение отсюда: art-most.com