Горчица — одна из древнейших приправ. Ее родиной считается Римская империя. Изначально горчицу готовили, добавляя к измельченным семенам виноградный сок, тмин, душицу, укроп, кориандр, мед и растительное масло. Она была не только приправой, но и лечебным средством. Гиппократ использовал горчицу для лечебных ванн при простудных и вирусных заболеваниях. Александр Македонский кормил ей своих солдат, чтобы они были более энергичными в бою.

Cухая горчица содержит в себе множество полезных веществ, таких как белки, органические кислоты и крахмал. Кроме того, в горчице присутствуют витамины группы В, витамины А, Е и D, которые благоприятно влияют на организм. Например, витамин Е является мощным антиоксидантом, который предотвращает преждевременное старение и поддерживает упругость кожи. Калий, кальций, магний, цинк и фосфор, содержащиеся в горчице, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. Эта приправа также помогает нормализовать уровень холестерина в крови и защищает организм от свободных радикалов.

Лучшие рецепты детоксикации! вам придутся очень кстати. Узнайте как вывести из организма все ненужное и ядовитое при помощи вкусных и натуральных рецептов. 

И кстати, если добавить в них льда, получатся невероятно классные напитки для жары!

Детоксикация — процесс разрушения и обезвреживания различных токсических веществ химическими, физическими или биологическими методами.

Морская капуста, продукт полезный, настоящий суперфуд, правда очень специфичный на вкус. Зато теперь, благодаря удачным рецептам, моя семья уплетает этот источник здоровья за обе щеки, и еще добавки просит!


Полезная морская капуста, кладезь самых важных микроэлементов и йода.

Самым полезным элементом, содержащимся в морской капусте все считают йод, но помимо этого, безусловно важного компонента, в ламинарии содержится особенное вещество фукосантин.

Это вещество способно повлиять на ненавистный белый жир, тот который на животе и боках откладывается, его крайне сложно переработать в энергию, и уменьшить объемы, а фукосантин запросто с ним разбирается, и сжигает очень быстро, за счет увеличения активности белковой ткани.

Бузина черная — это кустарник, относящийся к семейству жимолостных. Растет бузина в теплых широтах: в Северной Африке, на Азовском море, в Азии, Европе, Крыме, Закавказье. Что касается России, то бузина черная больше предпочитает юг европейской части страны, требуя влажных и плодородных почв. Это теневыносливое, быстрорастущее растение, которое начинает цвести уже через три года после посадки. Растение невысокое — обычно вырастает лишь до 4-6 метров, крайне редко достигает 10 метров. Зато продолжительность жизни этого растения доходит до 60 лет.

Бузина черная — это кустарник, относящийся к семейству жимолостных. Растет бузина в теплых широтах: в Северной Африке, на Азовском море, в Азии, Европе, Крыме, Закавказье. Что касается России, то бузина черная больше предпочитает юг европейской части страны, требуя влажных и плодородных почв. Это теневыносливое, быстрорастущее растение, которое начинает цвести уже через три года после посадки. Растение невысокое — обычно вырастает лишь до 4-6 метров, крайне редко достигает 10 метров. Зато продолжительность жизни этого растения доходит до 60 лет.

Тимьян - не просто приправа. Эта универсальная трава полна полезных для здоровья витаминов. Тимьян полон витамина С, а также является хорошим источником витамина А. Тимьян – хороший источник меди, клетчатки, железа и марганца. 

Серия сообщений "=Каши,крупы,макароны":

Часть 1 - Макароны по флотски
Часть 2 - Пшенная каша......
...
Часть 13 - Подборка разных блюд и советов
Часть 14 - Подборка ПП обедов (Диетические и праздничные рецепты)
Часть 15 - Полезные завтраки-КАШИ.

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук. При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

При кожных болезнях — лишаях, экземе, грибке и бородавках, помимо приема лимонного сока внутрь, пораженные места натрите лимонным соком, отчего зуд и краснота уменьшатся.

В советские годы у детей не было такого большого выбора вкусняшек, как сегодня. Поэтому они искали лакомства в самых разных местах - иногда грызли кисель в брикете или и вовсе смолу с фруктового дерева. А можно было просто зайти в аптеку, где продавалось очень вкусное лекарство. Речь идёт о гематогене - одной из самых странных закусок, чья история и состав впечатляет не меньше, чем вкус и польза.

О гематогене обычно отзываются как о довольно странной сладости, польза которой в прямом смысле кровавая — пожалуй, всем детям родители рассказывали, что её делают из крови быка. Однако по виду совсем и не скажешь, ведь известная уже не одно десятилетие вкусняшка из аптеки похожа на застывшую ириску или наоборот, размякший шоколад. А ведь в действительности он был таким не всегда - ни его внешний вид, ни вкус, ни состав не был всегда одним и тем же.

Куркума – растение, которое относится к семейству имбирных, а одноименную ароматную пряность получают из его корневищ. К нам, в Европу и Америку куркума попала благодаря великому мореплавателю Васко да Гамма. Как только у него получилось обогнуть Африку и прибыть к берегам Индокитая, к нам хлынули разнообразные и очень необычные приправы, которые в те времена были на вес золота. Куркума попала на наши кухни вместе с перцем, шафраном, зирой и успешно завоевала одно из почетных мест.

Несколько полезнейших рецептов лекарств из оранжевой чудо-пряности.

Авокадо, известный как сливочный фрукт, обеспечивает организм большим количеством питательных веществ. Высокое содержание жиров придает ему особую роль, поэтому мы можем заменить традиционные бутерброды с колбасой и сыром на спред из авокадо. Это не только избавит наш организм от насыщенных жиров, но и от лишней соли.

Авокадо также употребляют в сыром виде, что позволяет сохранить важные витамины, такие как фолиевая кислота.

Считается, что авокадо обладает многими полезными для здоровья свойствами. Благодаря ему вы надолго насытитесь, уровень сахара в крови останется постоянным, уровень холестерина и триглицеридов останется низким, тем самым снижая риск инсульта или сердечного приступа.

Какой продукт можно назвать самым полезным и богатым по своему составу? Многие могут сказать, что таких продуктов существует много, и выделить конкретно один невозможно. Но на самом деле среди огромного разнообразия полезной пищи есть лидер, в котором содержится максимальное количество нутриентов.

И не стоит думать о модной микрограни, заморских ягодах или безвкусных листьях салата. Лидером по содержанию полезных микроэлементов является печень.

Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее — пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения. Узнайте об этих и других интересных способах использования лимонов из нашего выпуска…

1. Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Можете сделать свой лимонный пилинг:

• Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.
• Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.
• Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

2. Уход за ногтями с помощью лимона

От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины.

Чайный гриб во всей красе. Фото из сети Интернет.
Кто жил во времена СССР прекрасно помнит, на каждой кухне стояла банка с чудодейственным грибом. Его передавали из рук в руки от знакомых, родственников, коллег. Периодически этого слизкого баночного "монстра" необходимо было мыть, чистить и помещать в свежую среду. Он начинает там делать свои процессы жизнедеятельности и получается светло-коричневая жидкость. Её процеживали через марлю и пили. У моих родителей тоже такое чудо было на кухне.
Так что же собой на самом деле представляет этот гриб, похожий на медузу? Чайный гриб - это обобщающее название нескольких разновидностей дрожжевого гриба и бактерий. Он имеет и другие названия: японский гриб, маньчжурский гриб, чайная медуза, морской квас, фанго, комбуча. 

Гранаты растут от Ирана до Гималаев на севере Индии и выращиваются в Средиземноморье с древних времён. Этот питательный, богатый антиоксидантами фрукт почитался как символ здоровья, плодородия и вечной жизни.

Вещество пуникалагин, содержащееся только в гранатах, очень полезно для сердечно-сосудистой системы. Оно не только понижает уровень холестерина, но также нормализует кровяное давление и способствует растворению тромбов.

Читать далее

В клюкве содержится более 50 микроэлементов, помогающих преодолеть болезни, о наличии которых в своем организме вы можете даже не подозревать.

Клюква – прекрасное антисептическое средство, помогающее справиться с инфекциями мочевыводящих путей и молочницей. Эта ягода эффективно борется со стрептококками, которые являются причиной этих заболеваний. (Хотя грибковое происхождение молочницы – это на самом деле неверный диагноз.) И это лишь малая толика того, на что способны эти чудодейственные пунцовые ягоды. Их питательная ценность огромна, и даже в консервированном клюквенном соусе на основе сиропа плюсы клюквы намного перевешивают минусы нездоровых ингредиентов.

Энтони Уильямс: о пользе клюквы

Клюква – настоящее спасение при заболеваниях желчного пузыря: она растворяет камни. Она обязательно должна присутствовать на вашем столе, если у вас болят печень или почки, – очистительные свойства этой ягоды поистине непревзойденны. Она способна эффективно растворить даже серные пробки в ушах и вернуть вам слух.

С глубокой древности знахари применяли шиповник для лечения туберкулеза и цинги, нервных болезней и ревматизма, заболеваний почек, желудка и печени; считалось, что это растение способно снимать головные боли и резь в глазах, врачевать раны, ожоги и опухоли. Современная медицина нашла для многих недугов значительно более эффективные лекарства, но шиповник по-прежнему остается признанным народным средством. 

Подробно о том, чем полезно это растение, в каких случаях его стоит применять, а когда от его использования лучше отказаться, читайте в статье Польза и вред шиповника, его целебные свойства и противопоказания. О правилах его заготовки рассказывает статья Когда и как собирать шиповник. А мы перейдем непосредственно к рецептам. 
Самый распространенный способ заготовки плодов шиповника — сушка. Из сушеных плодов зимой готовят витаминные напитки, целебные отвары и настойки. Но если шиповника у вас много, стоит не ограничиваться сушкой и выбрать другие варианты переработки урожая. Только учтите, что при длительной тепловой обработке часть полезных веществ разрушается, поэтому варенье или повидло в качестве целебного препарата вряд ли подойдет. 

Теперь мало кто знает, что пшено лечит практически всё — от ожирения до тромбофлебита. Делимся с вами рецептами, чтобы доказать: одна упаковка пшена стоит столько же, сколько целая аптечка. И хорошо, что не в денежном эквиваленте!

Вы уже наверняка много раз слышали о преимуществах меда и яблочного уксуса. Но я хочу рассказать вам о новом рецепт, который сочетает оба этих прекрасных ингредиента.

Этот напиток рекомендуется людям, которые испытывают какие-то проблемы с пищеварением, ощущать боль в мышцах, в суставах или в горле. Все, что вам нужно сделать, - это употреблять его его ежедневно натощак и наблюдать за тем, как вам становится лучше.

Очистить кишечник и сосуды, укрепить иммунную систему в преддверии холодов и избавиться от лишних килограммов поможет целебный кисель на основе меда и лимонного сока.

Кисель на основе меда и лимона особо полезен, так как сочетание этих двух ингредиентов не только укрепляет иммунитет, но и хорошо очищает кишечник и сосуды.

Целебный кисель на основе меда и лимонного сока  послужит прекрасным средством для профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период.

Урбеч — дагестанская "Нутелла" и знаменитый суперфуд. Оказывается, его очень просто приготовить самостоятельно: делимся традиционными рецептами этой полезной и питательной пасты. Никакого сахара: только натуральные ингредиенты!

Очень полезная заметка по поведению во время стресса