Щи императорские - рецепт 1913 года / Любимый суп Николая II

Вторник, 30 Мая 2023 г. 20:05 + в цитатник

Щи из свежей капусты по старинному рецепту 1913 года. Такие щи подавали Николаю II в Ливадийском дворце. Сохраняйте быстро рецепт и обязательно готовьте этот вкусный суп.

Ингредиенты:

Костный бульон - 2,5 л
Сало - 150 г.
Капуста - 650 г.
Лук репчатый - 2 шт. (120 г.)
Морковь - 120 г.
Картофель - 200 г.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Свежая зелень (уроп, петрушка) - 1 пучок

Подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами.

ЩИ ИМПЕРАТОРСКИЕ - рецепт 1913 года / Любимый суп Николая II - Щи из свежей капусты - YouTube

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Рецепт министроне: любимый суп Леонардо да Винчи
Часть 2 - Лагман по-узбекски
...
Часть 13 - Борщ с черной смородиной
Часть 14 - Французский луковый суп
Часть 15 - Щи императорские - рецепт 1913 года / Любимый суп Николая II
Часть 16 - Немецкий суп из чечевицы