Рецепт очень простой. Последнее время готовлю мясо  в фольге. Хотя можно запечь и без нее.

Для приготовления буженины в мультиварке понадобится:

• свинина (шея или окорок) - 1кг
• 1-2 ст л  майонеза
• итальянские травы
• соль

Чтобы приготовить буженину в мультиварке, нужно обмазать мясо майонезом, солью и приправой.

Заверните в фольгу в 2 слоя, уложите в мультиварку и готовьте 20 минут в режиме выпечка, затем 2 часа на тушении.

Я обычно готовлю мясо с вечера и, по окончании режима тушение,  отключаю мультиварку, но оставляю мясо в ней до утра.  Утром убираю буженину в холодильник.

Мясо получается  очень нежное, но не хрупкое, хорошо режется тонкими кусочками.

PS: чуть не забыла - если любите чеснок, то нашпигуйте им мясо дополнительно.http://oxy-d.ru