Котлетки из помидоров

Среда, 07 Сентября 2022 г. 15:05 + в цитатник

6869623_kotleti_iz_pomidor (600x476, 624Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль мелкая морская – 1/2 ч. л.

мука просеянная – 250 г

мята свежая – 1 пучок

перец молотый – по вкусу

помидор – 500 г

луковица крупная – 1 шт.

масло оливковое – 2-3 ст. л.

сахар – 1/2 ч. л.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать на маленькие кусочки. Слегка отжать и слить лишний сок. В глубокой посуде смешать помидоры, измельченный лук, соль, сахар, перец и мяту.

Добавить муку и тщательно перемешать.

Смоченной в воде ложкой выложить массу в виде небольших котлеток на сковородку с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон. Обсушить на салфетке от излишков жира. Подавать горячими.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Доматокефтэдэс - помидорные котлетки. Блюдо из греческой кухни. Легкий способ удивить своих гостей. Очень хорошо сочетаются с соусом "цацики". Вместо свежей мяты можно использовать 1 ч. л. сухой.

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Курица с сухофруктами
Часть 2 - НАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
...
Часть 30 - Пирог с консервированным тунцом
Часть 31 - Классическая творожная запеканка
Часть 32 - Котлетки из помидоров
Часть 33 - Эти поджаристые бока сведут с ума каждого! Мягкие как пух пирожки на кефире.
Часть 34 - Кучерявый пирог с вареньем
...
Часть 36 - Пирог с черной смородиной.
Часть 37 - 5 рецептов вкусного маринованного перца
Часть 38 - Салат суши слоями с красной рыбой