Цитата сообщения Otro Запеканка из вешенок.



Простой и очень вкусный веганский рецепт:
Вешенки (можно заменить шампиньонами) нарезать кусочками, добавить измеченный репчатый лук, поперчить красным перцем, растительное масло и готовить в микроволновой пеи в специальной посуде в течение 3-4 минут при полной мощности.
Затем добавить постный майонез, муку и томантую пасту (до консистенции сметаны),посолить, перемашать. Готовить под крышкой в течение 7 минут при средней мощности. Сверху посыпать порезаным укропом.