Цитата сообщения KATCHEN 1,5стакана сливок подогреть до 30с.Развести 100г. дрожжей,всыпать 2,5 стакана муки и поставить опару в тепло.Пока подходит опара!8 желтков растереть с 1 стаканом сахара,добавить 200г.сливочного масла,0,5 стакана изюма(запаренного и высушенного),цукаты,орехи.Все преремешать,добавить 1 чайную ложку соли,2,5 стакана муки,ваниль.Вымесить тесто!На 60 минут поставить в тепло до подъема.Когда увеличиться в 2 раза,помешать и поставить второй раз!Выложить в форму,смазанную маслом,на 60 минут до подъема.Выпекать в духовке при200С!Печь 60-80 минут!