-Метки

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эль_Риша

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.03.2004
Записей: 9274
Комментариев: 2929
Написано: 17020


Без заголовка

Четверг, 01 Мая 2014 г. 14:45 + в цитатник
Цитата сообщения Арина_Ярига Медово-маковий пляцок

Медово-маковий пляцок

Інгредієнти

Медове тісто
яйця
2 шт.
цукор
1 склянка
мед
2 ст. ложки
маргарин 100 г
 сода
1,5 ч. ложки
 
Макове тісто
яйця
3 шт.
амоній
1 ч. ложка
цукор
250 г
сметана
250 г
мак
350 г
борошно 250 г
 
Крем
масло 500 г
молоко сгущене варене 500 г
 

 

 

Медово-маковий пляцок

 



Медове тісто:
На водяній бані розігріти цукор, мед, рослинно-вершкову суміш та збиті яйця.

Додати соду погашену оцтом.

Зняти з бані та залишити до повного вистигання. Всипати потроху борошно і замісити крихке тісто.

Залишити в холодильнику на 0,5-1 год.
Тісто поділити на 6 частин. Кожну розтачати та випікати при температурі 180℃ до золотистого кольору.


Макове тісто

Яйця збити з цукром.

Додати сметану, амоняк, та сухий мелений мак.

Потрохи всипати борошно та замісити не дуже густе тісто.

Вилити тісто в деко змащене олією та випікати при низьких температурах до готовності. Готовність перевірити дерев«яною шпажкою.

Коли корж вистигне, розрізати вздовж на 2 частини.

Крем:
Масло „Тульчинка“ збити до пишної маси, потроху додавати згущонку і збити до однорідної маси.


Коржі перекладати кремом в такій послідовності: 2 медові коржі+1 маковий+1 медовий+1 маковий+2 медових.
1 медовий корж я потовкла на крихти і обсипала ним пляцок зверху.


Медовое тесто :
На водяной бане разогреть сахар , мед , растительно - сливочную смесь и взбитые яйца.
 
Добавить соду погашенную уксусом.
 
Снять с бани и оставить до полного остывания . Всыпать понемногу муку и замесить хрупкое тесто.
 
Оставить в холодильнике на 0,5-1 час.
Тесто разделить на 6 частей. Каждую раскатать и выпекать при температуре 180 ℃ до золотистого цвета.
 
 
маковое тесто
 
Яйца взбить с сахаром.
 
Добавить сметану , амоняк , и сухой молотый мак.
 
Понемногу всыпать муку и замесить не слишком густое тесто.
 
Вылить тесто в противень смазанный маслом и выпекать при низких температурах до готовности. Готовность проверить деревьев « пьяной шпажкой .
 
Когда корж остынет , разрезать вдоль на 2 части.
 
крем:
Масло " Тульчинка " взбить до пышной массы , постепенно добавлять сгущенку и взбить до однородной массы.
 
 
Коржи переводить кремом в такой последовательности : 2 медовые лепешки +1 маковый +1 медовый +1 маковый +2 медовых .
1 медовый корж я избили на крошки и осыпала им корж сверху.

 cookorama.net/uk/blog/torty/medovo-makovyj-plyacok.html

Рубрики:  торт

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку