Цитата сообщения Лилёша Бутерброды новородние «Змейка» от Вики



Праздничные бутерброды не обязательно должны быть с икрой и крабами!
Можно из доступных продуктов приготовить вкусно и полезно!!!
Главное — оформить и подать блюдо так, чтобы сразу приподнялось настроение! Каждому понравится такой быстрый и вкусный рецепт праздничных бутербродов!
багет — 1 шт.
творог (не зернистый и не очень сухой) — 200 гр.
сметана густая —4 ч. л. (ориентироваться по сухости творога)
помидоры — 2-3 шт.
зелень (в одном варианте у меня укроп, а во втором сухая приправа "домашняя зелень") - по вкусу.
чеснок — 1-2 зуб.
соль, перец - по вкусу.


Для начала нарежем багет не очень тонкими ломтиками, самый первый кусочек отложим — из него сделаем мордочку нашей змейки.

Далее есть два варианта:
- можно обжарить кусочки на небольшом количестве масла до золотистой корочки и натереть их чесноком,
- а можно просто оставить как есть.

Полпачки творога размять вилкой и добавить туда нарезанный укроп, соль, перец, сметану.
*** Смесь должна получится не сухой и легко намазываться.
В оставшуюся часть творога я также добавила сметану (2 чайные ложки) и сухую смесь трав. В ее состав входят: соль, чеснок, петрушка, лук, базилик, пастернак, паприка, лавровый лист.
*** Второй вариант я благополучно забыла сфотографировать.

Теперь на обжаренные кусочки намазываем творожную массу с укропом, а на оставшиеся бледные (другими словами не обжаренные) — творог с сухими травками.

Помидоры помыть, если крупные, нарезать четвертинками, а если мелкие — кружками.
Выложить их на каждый кусочек сверху творожной массы.
В принципе, наши бутерброды можно уже подавать на дегустацию, но у нас же такая чудесная вдохновительница-змейка, поэтому в следующем шаге возьмемся за ее сборку.

Нам понадобится: плоское большое блюдо, сухой укроп (для украшения; если у Вас окажется свежий, будет еще лучше) и тот ломтик багета, который мы откладывали с самого начала. Сделаем на нем три небольших разреза под глазки и язычок.
*** Глаза я сделала из корочки того же багета, а язык — из небольшого кусочка помидора.
Теперь приступаем к сборке: намазываем творожной смесью нашу так сказать голову змеи со стороны среза и далее просто приставляем полукругом остальные кусочки.
Сверху посыпаем укропом и раскрошенным творогом, имитируя снег…
Вот такая симпатяга у нас получилась.
Надо совсем немного времени, чтобы приготовить эти праздничные бутерброды…

cлова и фото автора

источник