Обожаю блюда из дикоросов:)..

Природа дает нам пищу,она везде под ногами,только надо нагнуться и сорвать,а не идти на рынок покупать у перекупщиков в тридорого,неизвестно как и  где выращенную зелень)..

Конечно,городскую траву лучше не есть,это все равно что асфальт жевать,простите за прямоту (городская жизнь это отдельная тема,не хочу сейчас ее затрагивать:)

Постоянно добавляю в супы и рагу подорожник  и крапиву.

Вчера сделала котлетки из лебеды:)

Очень понравились,и главный мой дигустатор - Виталик,тоже заценил:)

О ценных свойствах лебеды писала здесь:) - http://aauumm.ru/post223625725/

В инете рецепт котлет совсем простой - http://good-food.org/Холодные%20закуски/Овощные%20котлеты/Котлеты%20из%20лебеды.htm

Я делала по-своему.

-пучок лебеды,

-немного зеленого чеснока,лука,

-веточка базилика,

-веточка мяты,

-одна помидора,

-немного воды,

-пшеничная мука,

-манка,

-немного творога,

-соль,специи (ченая соль,асафетида,черный перец)

Порезать,перемешать,пожарить:)