Среда, 10 Марта 2010 г. 22:13
+ в цитатник
![(397x337, 35Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/279/56279691_P1010007.jpg)
Аще кто гриболюбив и грибозапаслив, тому вполне небесполезен может быть рецептик грибной солянки, каковую я нонеча приготовил и большим удовольствием потребил внутрь.
Грибозапасливость является необходимым условием приготовления оной, понеже в число ингредиентов входят грибы свежие, жаренные (мы храним их в замороженном виде), грибы сушеные, грибы соленые и грибы маринованные. К ним добавляется немного картошечки. В качестве специй идут лаврушка и черный перец, заправка – томат-паста.
В принципе, свеже-жаренные грибы могут быть заменены вешенками или шампиньонами, а соленые – солеными же огурцами, но, как водится, чем больше замещений – тем суррогатнее результат.
Рецепт, как видим, годится даже для тех, кто постится по строгому уставу, т.е. не потребляет большей частью Великого поста и растительного масла.
Минувшим Рождественским постом означенную грибную солянку апробировал, одобрил и благословил сам
отец_Агафангел.
отец_Димитрий, правда, нашел ее слишком «концентрированной». Но это от недостатка кулинарно-постнического опыта. ;)
Метки:
грибы
рецепт
пост
Процитировано 3 раз
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-