![](https://yaustal.com/uploads/posts/2022-04/medium/1650778804_s-mjasnym-farshem-i-mocarelloj-1.jpg)
Простые и очень вкусные рогалики. Нежное, чуть сладковатое тесто, смешанный фарш с пармезаном и сушенными травами и моцарелла. Подавать можно с томатным соусом.
1 порция теста
125 гр. твердой моцареллы
125 гр. говяжьего фарша
125 гр. свиного фарша
2 ст.л. панко
0,5 яйца
1 зубчик чеснока
25 гр. пармезана
1 ч.л. сушенной петрушки
1 ч.л. сушенного базилика
1 ч.л. сушенного орегано
0,3 ч.л. соли
Топпинг:
желток
сливки
пармезан
Смешайте фарш, измельченный чеснок, натертый пармезан, панко, петрушку, базилик, орегано, яйцо и соль. Моцареллу натрите.
![](https://yaustal.com/uploads/posts/2022-04/medium/1650778805_s-mjasnym-farshem-i-mocarelloj-2.jpg)
Теперь раскатайте тесто и наколите вилкой.
Выложите мясной фарш и сверху натертую моцареллу. Разрежьте на 8 частей.
![](https://yaustal.com/uploads/posts/2022-04/medium/1650778805_s-mjasnym-farshem-i-mocarelloj-3.jpg)
Скатайте плотные рогалики. Смажьте желтком, смешанным со сливками. При желании посыпьте тертым пармезаном. Выпекайте при температуре 210C 20-25 минут, до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с томатным соусом.
![](https://yaustal.com/uploads/posts/2022-04/medium/1650778806_s-mjasnym-farshem-i-mocarelloj-4.jpg)
Быстро и вкусно
© 2022 Источник