Записи Друзья Комментарии
Лана Котэ
Аватар Лана_Котэ

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лана_Котэ

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Вяжем_спицами_и_крючком Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2019
Записей: 1344
Комментариев: 10
Написано: 1368

Выбрана рубрика Заготовки на зиму..


Вложенные рубрики: Соус(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Шьем детям.(0), шитье(78), Шашлык(1), Шапка спицы.(89), Шали , болеро. Спицы.(8), Холодец(1), Хлеб(3), Фильмы(1), Упражнения для удаления жира с живота(4), Упаковка подарков(3), узоры спицами(86), Трафареты, шаблоны.(1), Торт.(19), Ткань + вязание(2), Тесто(5), Творчество.(9), Суп(2), Стирка(1), Способы вязания (16), Спорт.(1), смотрим тв(1), Салфетки.(1), Сало(1), Салаты.(26), Ремонт(1), Религия, молитвы, заговоры.(4), Программа в помощь вязальщице.(1), Прихватки(6), Правильное питание(2), Правильно(4), Похудение(2), Полезные программы для компа.(24), Плетение из газет.(1), Плед(5), Пицца .(2), Пироги(19), Пинетки , носочки.(16), Остроумно(1), Овощные блюда(2), Необычные аксессуары(1), Начинки для лаваша.(0), Мясное(3), Мы русские(9), Музыка(5), Мудрые мысли(3), Мода и стиль.(2), Мерки(1), Макраме(2), Макияж(4), Лоскутные мелочи.(1), Лекарственные травы(3), Лекарства.(3), кулинария(26), Кошки.(2), Корзины своими руками.(4), Книги.(5), Книги по вязанию.(8), Кардиган(20), История(1), Инструменты.(1), Игрушки крючком.(24), Знаешь как хочется жить!!(6), Здоровье.(47), Здоровье .Ноги.(10), Закуски(0), Закуски(4), Журналы для детей.(7), Журналы(70), Живопись(0), Для телефона(5), Детское вязание(116), Декор интерьера.(3), Грибные рецепты.(1), Вязание крючком(32), Вязание к Новому году(2), Вязание для животных.(3), вязание (279), Вышивка.(8), Выпечка(48), Времена года(1), Воспитание(6), Вкусняшка(59), Варежки.(6), Блюда из рыбы.(12), Блюда востока(1), блюда в мультиварке.(9), Аппликации для детской одежды.(7), Анимация(2), Лечение кустарников(1), (0), (0), (1)
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Люкс"

 

i-7619 (350x534, 139Kb)

Салат "Люкс"
 
Восхитительный салат — баночка съедется за раз!
1кг помидоров
350 гр моркови тертой
1кг сладкого перца
300 гр лука
1 кг капусты⠀
Овощи порезать, перемешать и добавить:⠀
50 гр соли
250 мл р. масла
50 гр сахара
80 мл уксуса 9%⠀

Опять все перемешать, сложить все в стерилизованные банки и поставить все стерилизоваться — 0,5 л. банки 40 минут. Из всех продуктов выход — 8 поллитровых баночек. Поставить вверх дном и накрыть теплым до следующего дня дня.

 

 

Рубрики:  Заготовки на зиму.
Комментарии (0)
Нравится

Капуста в банке
Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста в банке. 2 супер рецепта!

2835299_Kapysta_v_banke__2_syper_recepta (700x373, 55Kb)

Капуста в банке, получается очень вкусной и хрустящей, со своим неповторимым и непередаваемым вкусом. Закуска просто супер, лучше и не придумаешь, все просто и легко. Попробуйте и вам безумно понравится такое блюдо. В этой статье Вы узнаете сразу два рецепта!

Для приготовления нам потребуется:

Рецепт №1.

  • Капуста 850г.;
  • Свекла 400г.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Петрушка корень 1 шт.;
  • Чеснок 5 зубков.;
  • Зелень 1 пучок.;
  • Чили перец 1 шт.;
  • Перец черный горошком 10 шт.

Рассол на 1 л. воды

  • Соль 2 ст.л.;

Рецепт  № 2.

  • Капуста 850 г.;
  • Перец болгарский 5 шт.;
  • Цветная капуста 150-200 г.;
  • Чеснок 4-5 зубков.;
  • Лаврушка 2 шт.

Рассол:

  • Соль 2 ст.л.;
  • Мед 2 ст.л.

Капуста в банке. Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму.
Комментарии (0)
Нравится

Грибы
Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие грибы сколько варить

 
Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да порой и опытных кулинаров:
 

какие грибы сколько варить?

 

белые грибы

Свежие белые грибы варятся до готовности 35-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы опустить в кипящую воду и варить 30 минут.
 

вешенки

Свежие вешенки почистить, промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут. NB! Если вы хотите пожарить или потушить вешенки, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая их.
 

говорушки

Говорушки тщательно промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде 25-30 минут.
 

грузди

Перед варкой грузди обязательно нужно вымочить в холодной воде. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду. Варить грузди нужно 15-20 минут.
 

лисички

Лисички без лишних хлопот сварятся за 20 минут.
 

маслята

Маслята промыть, почистить и варить в подсоленной воде 25-30 минут. моховикиМоховики варят в подсоленной воде 25-30 минут.
 

опята

Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Максимум - 1 час. Как только опята закипят, и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.
 

подберезовик

Подберезовики тщательно промыть в холодной воде и варить, регулярно снимая пену, 45-50 минут.
 

подосиновик

Подосиновики тщательно промыть, снять со шляпок грибов пленку. Варить подосиновики в подсоленной воде 20 минут.
 

портобелло

Портобелло нужно варить в подсоленной воде около 15 минут.
 

рыжики

Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
 

рядовки

Рядовки почистить, тщательно промыть под холодной водой и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
 

сморчок

Перед варкой сморчки нужно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час, а затем варить в подсоленной воде 20-25 минут.
 

сыроежки

Сыроежки промыть, залить холодной водой и варить 30 минут.
 

шампиньоны

Перед варкой шампиньоны почистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут.
 

шиитаке

Короля лекарственных грибов, шиитаке, нужно варить в 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов нужно всего лишь 200 мл воды).
 
Рубрики:  Заготовки на зиму.
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 28 Сентября 2019 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения МарСер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная капуста сладко - острая



Рубрики:  Заготовки на зиму.
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 07 Августа 2019 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные сливы

 

Закусочные сливы
Закусочные сливы - фото
Закусочные сливы, - это оригинальная пряная закуска, со сладковато-горьким ароматным привкусом. Необычная закуска к крепким алкогольным напиткам, да и просто так скушать приятно.

Эти маринованные сливы в очередной раз доказывают, какой оригинальный продукт слива – из неё можно приготовить что угодно!

Слива хорошо гармонирует в любых сочетаниях и различных дополнениях в любом блюде. В каждой интерпретации слива всегда на высоте, и достойно украсит любой стол к любому мероприятию! Если вы еще не пробовали закусочные сливы, но любите необычные пикантные закуски – однозначно советую попробовать!

Ингредиенты:
2,5 кг слив
1 л воды
600 г сахара
2 ч.л. корицы
500 мл уксуса
2 лавровых листика в каждую банку
2 шт. гвоздики в каждую баночку
Перец душистый, чёрный перец горошком по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
В тщательно промытые баночки складываем гвоздику, лавровый лист, перец душистый и чёрный перец горошком. приготовление - 2 шаг
Сливы хорошенько промыть и плотно сложить в баночки. приготовление - 3 шаг
Заливаем кипятком, выдерживаем 5 минут, затем сливаем воду. В эту же воду добавляем сахар и уксус. Доводим до кипения. приготовление - 4 шаг
Затем, добавляем корицу и даём покипеть 1 минуту. приготовление - 5 шаг
Заливаем сливы полученным маринадом, прикрываем крышечкой и ставим стерилизовать на 10-12 минут.
Вытягиваем, закатываем крышкой и укутываем одеялом до полного остывания. (Если крышку закатываете ключом – её нужно перевернуть, а если крышки самозакрывающиеся, - их переворачивать не нужно).

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Заготовки на зиму.
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 02 Августа 2019 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие огурцы на зиму.

 

Хрустящие огурцы на зиму.

Сегодня я к Вам с рецептом маринованных хрустящих огурцов на зиму без стерилизации. Получаются вкусные и хрустящие огурцы.

Ингредиенты на две литровые банки:
Огурцы – 1-1,5 кг.
Лист вишни – 6 шт.
Лист черной смородины – 6 шт.
Лист хрена – 1-2 листика (у меня был большой, я порезала на 3-4 части).
Перец душистый горошек – 4 шт.
Перец черный горошек – 16 шт.
Лист лавровый – 2 большой или 4 маленьких
Зонтик укропа – 4 шт.
Чеснок – 6-8 зуб.
Уксус 9% - 4 ст.л.
На 1 литр маринада:
Соль – 1 ст.л. с горкой
Сахар – 1.5 ст.л.

 

Как приготовить:


Огурцы я предварительно хорошо помыла и замочила на 2-3 часа в обычной холодной воде для того, чтобы огурцы получились упругими и хрустящими.


Затем у огурцов отрезаем попки.


Банки я предварительно помыла, но не стерилизовала. Крышки прокипятила в кастрюле с водой 5-7 минут.


Так же хорошо моем всю зелень.
И добавляем в каждую литровую банку 3-4 листика вишни и смородины. Листы хрена я предварительно порезала на 3-4 части. Добавляю 3-4 части листа в банку. Если у Вас есть корень хрена, то его так же можно добавить.


Далее добавляем в каждую банку 2 зонтика укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 большой или 2 маленьких лавровых листа, по 2 душистых перца, по 8 перца горошком.


Далее распределяем огурцы по банкам. Я стараюсь выбирать огурцы поменьше.
Вставляем ложку для того, чтобы банка не лопнула, и заливаем крутым кипятком до верха. Теперь закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.


Спустя 15 минут сливаем жидкость в кастрюлю. Ставим ее на огонь, доводим до кипения. Опять заливаем огурцы и оставляем на 15 минут.


Спустя 15 минут сливаем жидкость и теперь замеряем ее количество. У меня вышло, чуть меньше литра. Я доливаю до ровного количества, чтобы проще было рассчитать количество сахара и соли. На 1 литр маринада я добавляю 1 ст.л. соли и 1.5 ст.л. сахара. Перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения.


Заливаем в банки. Добавляем по 2 ст.л. уксуса, накрываем крышкой и закатываем.
Переворачиваем банки, накрываем пледом или тонким одеялом. Оставляем так до полного остывания. Я храню такие огурчики в квартире.

Шикарные огурчики на зиму готовы!

Приятного аппетита!

0

 

Серия сообщений "*ОКРОШКА.ОГУРЦЫ*":
Часть 1 - Готовим...15 лучших рецептов огурцов
Часть 2 - Огурцы маринованные
...
Часть 17 - 8 СЕКРЕТОВ ВКУСНЕЙШЕЙ ОКРОШКИ
Часть 18 - Книга"Окрошки,ботвиньи,холодники"
Часть 19 - Хрустящие огурцы на зиму.
Рубрики:  Заготовки на зиму.

 Страницы: [1]

О проекте