Нежное филе рыбы с овощами

Вторник, 28 Мая 2019 г. 18:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежное филе рыбы с овощами: почти ничего не жарится, рыбка тушится, к тому же в таком аппппетитном маринаде!

Нежная, сочная, ароматная рыбка с овощами. Невероятно вкусная! Угощайтесь

Филе рыбное (Любая ваша любимая рыбка) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Сельдерей черешковый (Два стебля) — 2 шт
Кетчуп — 2 ст. л.
Сахар
Вода — 300 мл
Специи (По вкусу: соль, перец молотый)

Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке, стебли сельдерея нашинковать средним кубиком. Обжарить на растительном масле овощи до мягкости. Добавить специи, кетчуп и сахар. Помидор натереть на крупной терке. Все перемешать и влить воду. Перемешать и тушить все вместе еще минут 5 на среднем огне.

Филе рыбы нарезать достаточно крупно, немного присолить. Выложить к овощам. Аккуратно перемешать, чтобы рыбка оказалась вся под овощным маринадом. Накрыть сковороду крышкой и на средне-слабом огне тушить рыбку минут 20. Рыбу больше в течение тушения не перемешивать. Готовую рыбку подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!!!