5 САЛАТОВ, которые я обязательно готовлю на Новогодний стол! Меню на Новый Год 2020

Дорогие хозяюшки! Вы все еще в раздумье, какие салаты приготовить на новогодний стол, то я уже нашла великолепные салаты, которые не только вкусные, но и красиво украшенные. Все наглядно показано в этом ролике, к тому же автор Оксана Пашко  "Готовим дома" с удовольствием поделилась с их приготовлением с нами. Смотрим и дополняем свое меню!)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Салат “Апельсиновая долька”

куриное филе - 250 г шампиньоны консервированные - 250 г морковь отварная - 3 шт. яйца вареные - 4 шт. рис отварной - 200 г (100 г сухого риса) сыр - 100 г майонез - 150 г Маринованный лук: лук - 1 шт. сахар -

2 Салат-закуска “Новогодние игрушки”

Закуска на крекерах. Вкусно и оригинально для подачи на стол!

Не знаю, кто придумал подавать закуску на крекерах, но он точно гений)) Я просто в восторге от такой подачи, да и мои гости всегда с удовольствием едят, причем, начинки подойдут любые, хоть мясные, хоть рыбные, да просто с сыром и овощами - будет вкусно.

Если способ приготовления будет не совсем понятен, посмотрите в видео праздничного стола, рецепт будет со 2-ой минуты.

---

---

---

---

Итак, приступим.

• Для начала отделила филе рыбы от костей и кожи, у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу, только смотрите, чтобы в ней не было мелких костей.
• Добавила вареное яйцо.

Оригинальная закуска "Сюрприз" или мешочки из колбасы

Точные пропорции не даю, количество порций зависит от количества гостей и ваших предпочтений. Для приготовления покупаю тонко нарезанную колбасу диаметром 8,5-9 см., можно использовать и чуть больший диаметр.

Потрясающий способ засолить РЫБУ!

Оригинальный бутерброд закуска из шпрот

Ингредиенты

• Шпроты в масле - 1 банка;
• Хлеб тостовой - 1 булка;
• Соленые или маринованные огурчики - 2 штуки;
• Плавленый сырок - 1 упаковка;
• Чеснок - пара зубчиков;
• Майонез - пара столовых ложек;
• Свежая зелень - пучок.

Как я готовлю домашний сыр. Обожаю эту нежность на завтрак

Всем хорошего дня!

Говорят, что для приготовления сыра, требуется особая технология. Нужна супер-пупер посуда, важны эмульгаторы и закваски. Никак просто, ну никак, не обойтись без 100 процентной жирной сметаны. Не суйтесь, если не знаете, что такое ферментация. А еще, соблюдайте температуру окружающей среды.)

---

---

В общем, даже страшно подходить к этому процессу. Если бы все боялись, не видать  бы нам сыра. Особенно сыра, домашнего приготовления. Ну, где уж нам, без декантации и фильтрации. Если только сыр получится без тех самых важных дырочек.)

Не спорю, что сейчас огромный выбор и разнообразие сыров. Иди и покупай любой. Никогда не пробовала сыр с плесенью и не спешу, уверена, что ничего от этого не потеряла. Наш "Нежный"  получается вкусным, без всяких прикрас.

Обещаю, готовить сыр одно удовольствие!

Мой рецепт

Ингредиенты:

• свекла — 3 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 3 зубка
• семена кинзы — 1 ч ложка
• красный молотый перец пол чайной ложки
• уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Потрясающая закуска на бутербродах! Подробный фоторецепт

Почему-то люблю всякие бутерброды, закуски. Может быть потому что жизнь моя всегда на бегу...)Для закуски взяла самый обычный нарезной багет. Его я немного подсушила в духовке (функция конвекция на 10 минут).

Ингредиенты: ( на 16 порций)
Багет нарезной - 16 кусочков
Морковь- 2 средних или 1 большая ( 250-300 грамм)
Яйцо- 3 штуки, если маленькие тогда 4
Майонез - 2 столовые ложки
Сыр - 100 грамм
Шпроты - 1 банка
Зелень для украшения