Обалденное лечо, которое понравится всей семье! Рецептиком пользуюсь,наверное лет 10!!!! Получается всегда вкусно!
Нам потребуется: 3 кг помидор 1,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла 8-10 горошин черного перца 2 столовые ложки соли 3 лавровых листа 2 столовые ложки уксуса 9% 3 кг сладкого перца 1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус. 2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец 3) кипятим еще 5-10 мин 4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин. Хранить лечо можно без холодильника всю зиму. Лечо можно кушать уже на следующие сутки.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Консервация на зиму": Часть 1 - Квашеные огурцы как из бочки, без уксуса и кипяченияЧасть 2 - Как сварить варенье правильно...Часть 4 - Помидоры с листьями малиныЧасть 5 - Рассольник "Ленинградский"Часть 6 - Обалденное лечо, получается всегда вкусно!Часть 7 - Помидоры на зимуЧасть 8 - Помидоры солёные в пакетах, вкуснейшая закуска...Часть 14 - Салат из огурцов на зиму «Дамские пальчики»!Часть 15 - Зeлёныe пoмидopы зaкycoчныe!Часть 16 - Салат из огурцов на зиму «Дамские пальчики»!