Сегодня у нас рецепт ленивых голубцов. Это блюдо готовят практически все и у всех свои секреты. Ленивые голубцы по этому рецепту мне понравились больше всего. Можно в соус добавить ещё сметану, по желанию. Но не стоит забывать что молочные продукты снижают усвояемость железа. Это актуально для тех у кого низкий гемоглобин.
****************
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ:
фарш из говядины 250 грамм -468 ккал,
фарш куриный 250 грамм -350 ккал,
капуста 250 грамм -72 ккал,
лук репчатый 140 грамм -63 ккал,
морковь 1 штука 80 грамм -27 ккал,
рис 125 грамм (в готовом виде 330 грамм)-347 ккал,
соль по вкусу -0 ккал,
чеснок 2 штуки 7 грамм -10 ккал,
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал,
кориандр молотый 1 ч л без горки -2 ккал,
масло растит 1 ст л и 1 ч л 17 грамм -153 ккал,
ДЛЯ СОУСА:
перец сладкий 1 штука 115 грамм -32 ккал,
паприка сладкая 1 ч л -2 ккал,
помидоры 2 штуки 300 грамм -57 ккал,
лук репчатый 1 штука 160 грамм -72 ккал,
морковь 1 штука 70 грамм -24 ккал,
соль по вкусу -0 ккал,
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
сахар песок 1 ч л 10 грамм -40 ккал,
масло растит 1 ст л 12 грамм -108 ккал,
укроп 10 грамм -3 ккал,
вода 1 стакан 250 мл -0 ккал,
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 1750 ГРАММ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1831 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
ККАЛ-105,
БЕЛКИ-6,6,
ЖИРЫ-4,8,
УГЛЕВОДЫ-8,8.

*******************
Сегодня у нас на канале замечательное второе блюдо, которое готовится буквально за 15 минут, а в результате шикарное, вкусное и полезное второе блюдо. Если добавлять макаронные изделия в еду понемногу, то от них будет только польза и никакого вреда. Но макароны должны быть обязательно из твёрдых сортов пшеницы.
**********
КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ И МАКАРОНАМИ:
масло растительное 1 столовая ложка 12 грамм-108 ккал
лук репчатый 150 грамм-60 ккал
морковь 100 грамм-40 ккал
фасоль стручковая 200 грамм-72 ккал
макароны из твёрдых сортов пшеницы 100 грамм-360 ккал
фарш из куриной грудки 150 грамм-165 ккал
фарш из говядины 150 грамм-237 ккал
лук репчатый 50 грамм-20 ккал
зелень(укроп и петрушка) 1 столовая ложка 10 грамм-4 ккал
яйцо 1 штука 50 грамм-78 ккал
соль по вкусу-0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу-1 ккал
кориандр молотый 1/2чайной ложки-3 ккал
сметана 15 % 100 грамм-159 ккал
лечо 200 грамм-112 ккал
сыр 50 грамм-130 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 1570 ГРАММ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1549 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
ККАЛ-99
БЕЛКИ_8,56
ЖИРЫ-5,10
УГЛЕВОДЫ-11,24