00:00 Салат "Тёщин язык": • Кабачки - 3,0 кг (очищенные) • Перец болгарский - 5 шт • Чеснок - 2 головки • Острый перец - 5 шт • Томатная паста - 500 г • Вода - 500 мл • Масло растительное - 200 мл • Уксус 9% - 100 мл • Сахар - 200 г • Соль - 2 ст. л.

02:43 Кабачковая икра: Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л: • Кабачок - 6 кг (очищенные) • Морковь - 1,8 кг • Лук - 1,2 кг • Томатная паста - 550 г • Масло растительное - 500 мл • Соль - 50 г • Сахар - 60 г • Чеснок сушеный молотый - 10 г • Черный перец молотый - 6 г • Уксус 9% - 120 мл Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л) • Кабачок - 1 кг (очищенные) • Морковь - 0,3 кг • Лук - 0,2 кг • Томатная паста - 91,7 г • Масло растительное - 83,4 мл • Соль - 8,3 г • Сахар - 10 г • Чеснок сушеный молотый - 1,7 г • Черный перец молотый - 1 г • Уксус 9% - 20 мл

05:33 Аджика: • Кабачки - 2 кг (очищенные) • Морковь - 200 г • Перец - 400 г • Помидоры - 1 кг • Перец острый - 5 шт • Соль - 1 ст.л. с горкой • Сахар - 100 г • Томатная паста - 140 г • Растительное масло - 120 мл • Чеснок - 3 головки • Уксус 9 % - 80 мл

07:58 Ананасы из кабачков: • Кабачки - 2 кг (очищенные) • Сок ананасовый - 800 мл • Сахар - 200 г • Лимонная кислота - 1 ч.л. с горкой

10:01 Апельсиновый джем из кабачков: • Кабачки - 1 кг (очищенные) • Апельсины - 2 шт • Лимон - 1 шт • Сахар - 1 кг