Морковь 1 кг
Редька дайкон 1 кг
Свинина 400 гр (вырезка)
Чеснок 1 головка (маленькая)
Лук репчатый 1 шт
Кориандр 1 ч.л с горкой
Перец острый красный 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Масло растительное 100 мл
Масло кунжутное 1-2 ч.л
Уксусная эссенция 1 ст.л (70%)
Кинза 1 пучок
Чёрный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу