Кулинарное путешествие в прошлое. Итак сегодня вернемся в Одессу на 116 лет назад.

Продукты:
1 крупная свекла
1 средняя морковь
2 яйца
1 небольшая сельдь
150гр маринованных грибов
майонез или сметана

Приготовление:
Свеклу, морковь и яйца потереть на крупной терке, смешать по отдельности с майонезом (я смешивала май-з со сметаной), грибы мелко порезать, сельдь почистить, порезать кубиком или ломтиками. Выложить слоями:половина свеклы, грибы, морковь, яйца, свекла, сельдь.

Приятного аппетита!

Рецепт:

Тесто: Яйца -2 шт, Сметана -100 гр, Майонез -3 ст.л, Манная крупа -4 ст.л, Мука -60 гр, Разрыхлитель -1 ч.л, Соль -1/2 ч.л.

Заливка: Яйцо -1шт, Сметана -50 гр, Майонез -2 ст.л, Горчица -1 ч.л, Мука -1 ст.л, Соль – по вкусу

Для начинки: Консервы Иваси -1 банка (или сайра, сардина, горбуша и т.д.), Перец черный – по вкусу, Лук -1 шт, Зелень – по вкусу, Яйца -3шт, Соль – по вкусу, Сыр -50 гр

Приготовление:

Смешаем сметану с манной крупой, оставим для набухания

Приготовим начинку: банку любой консервы тправляем в миску и измельчаем вилкой (я жидкость не сливаю)

Лук обжарим на сковороде, отварные яйца порежем кубиками, зелень мелко порубим, добавляем к рыбе и перемешиваем

Займёмся заливкой: в миску разбиваем яйцо, добавляем сметану, майонез, горчицу, муку. соль по вкусу и перемешиваем

Приготовим тесто: Манная крупа набухла, добавляем майонез, разбиваем яйца, соль по вкусу и перемешиваем. Муку перемешаем с разрыхлителем и добавим в тесто, перемешаем

Форму смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем, сверху выкладываем начинку, по желанию сверху на начинку посыпаем сыр, натёртый на тёрке, затем выливаем заливку

Отправляем в разогретую духовку и готовим при 180 градусах, 30-35 минут

Скумбрия в духовке с луком – отличный вариант для праздничного ужина! Гости начнут спрашивать вас, как рыбка получилась такой сочной, а само блюдо на вид – ярким и аппетитным. Тогда смело делитесь рецептом!

Читать далее

Вкуснейшая рыбка, которая готовится проще простого! Идеальное сочетание ингредиентов. Нравится всем, кто ее пробовал. Все, кто попробовал эту рыбку, тут же требуют рецепт!