Сказочно вкусныe чебуреки хрустящиe, пузырчатыe и сочныe внутри!

Рецепт этих чебуреков для меня - находка!

Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук.

Во-вторых, посуда остается чистой!

И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

Очень рекомендую!

Сочные крымские чебуреки. Сытная закуска из слоёного теста

Сочные крымские чебуреки получаются очень сочными и ароматными.

Сочные крымские чебуреки: ингредиенты

Читать далее

Чебуреки и сосиски в тесте



Очень понравилось тесто для чебуреков.
Попробовала приготовить на этом же тесте и сосиски.всем понравилось.Вкусно очень.
Вот рецепт:
Готовила тесто на кипятке с добавлением водки. Тесто очень понравилось.Начинка- фарш из говядины и курицы+сырой измельч. лук, укроп,специи и соль по вкусу. И ледяная вода на глаз,немного -фарш получается сочный.
Ингредиенты

500 г муки;

1 чайная ложка соли;

50 мл растительного масла;

150 мл кипятка.3-4 ст. л. водки.
Приготовление

Добавьте в воду соль , масло и водку.перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток в просеянную муку постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности.

Накройте плёнкой или посудой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Разделить тесто на 2-4 части,скатать жгутики,порезать на кусочки. Каждый раскатать тонко. Тесто не липнет,мукой не подпыливала. Положить 1-1,5 ст. л. фарша на половину круга,второй половиной накрыть ,защипать. Я дополнительно по краю придавила вилкой.
Жарила в раст. масле.

Вкусные кутабы с сыром и зеленью


Ингредиенты:

Сметана 15% — 450 г
Мука пшеничная — 300 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сулугуни — 350 г
Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу
Читать далее...

Алма-Атинские чебуреки из заварного теста

ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ

Если вы любите чебуреки, но никогда не рисковали их приготовить сами, мы поделимся с вами одним из самых удачных рецептов. С ним у вас получится очень вкусное блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
В этом рецепте нет ничего лишнего, а только самые простые и доступные ингредиенты. Убедитесь в этом и порадуйте близких вкусными домашними чебуреками.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 3,5 стак.
Вода 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 100 г
Свинина 500 г
Лук 2–3 шт.
По вкусу подсолнечное масло, соль, черный перец (молотый)



Приготовление:

Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом.

Просейте муку, добавьте пол чайной ложки соли, влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты, затем добавьте в смесь масло и яйца.

Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем.

Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.

От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму.

На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипайте края.

Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.

Источник

Вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 370 гр.,
• Вода – 200 мл,
• Сахар – 1 ст. ложка,

Читать далее...

Чебуреки с сыром. Хрустящее тесто и сочная начинка

Чебуреки с сыром получаются хрустящими, с сочной и ароматной начинкой. Такие чебуреки с сыром понравятся как взрослым, так и детям.

Чебуреки с сыром: ингредиенты

Читать далее

ЧЕБУРЕКИ: хрустящие, сочные, пузырчатые

Рецепт

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Автор: mila87Ингредиенты (+ самое лучшее тесто для чебуреков)":
• Масло сливочное (для теста) — 100 г
• Кипяток крутой (для теста) — 1 стак.
• Мука пшеничная (для теста + для присыпки)
• Творог (для начинки) — 600-700 г
• Лук зеленый (для начинки) — 1 пуч.
• Петрушка (для начинки) — 1 пач.
• Укроп (для начинки) — 1 пуч.
• Соль (для начинки)
• Масло растительное (для жарки)


Рецепт приготовления:
Приготовим тесто:
✓ Масло режем на кусочки, даем немного остыть с холодильника.
✓ Вливаем крутой кипяток.
✓Помешивая ложкой постепенно всыпаем муку.
✓ Замешиваем мягкое эластичное тесто, тесто очень приятное на ощупь, но в тоже время гибкое и упругое.

✓Из теста формируем 10-12 шариков. Раскладываем их на присыпанной мукой поверхности.

Готовим начинку:
✓ Измельчаем зелень.
✓ Смешиваем творог, зелень, перемешиваем и присаливаем.

Слегка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.

Щедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой. И раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.

Половину лепешки покрываем толстым слоем начинки.

Слегка слепляем руками, затем закрепляем вилкой.

Формируем сразу все ругувачки, складывая их на присыпанную мукой поверхность.

Вливаем в сковороду масло, накаливаем и жарим ругувачки на огне выше среднего, до золотистого цвета.

Чебуреки-самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:


Читать далее...

Чебуреки с картошкой (ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!), очень удачное хрусткое тесто на водочке!

Вкусная альтернатива классическим чебурекам

Чаще всего я делаю чебуреки с фаршем – классический вариант, но иногда мне хочется разнообразия. И тогда на помощь приходит рецепт чебуреков с картошкой и жареным луком. Такая начинка тоже заслуживает вашего внимания: это сытно и вкусно. И отлично сочетается с хрустящим тестом чебуреков.

Сочные болгарские чебуреки с пузырьками Ругувачки

Чебуреки — это то, что можно приготовить быстро, съедается моментально и иногда даже просят добавки! НО! Сегодня у нас не простые чебуреки с фаршем, а болгарские Ругувачки с сыром Брынзой и зеленым луком! Не пробовали? А зря! Такие жареные чебуреки получаются не только пузырчатые, но и хрустящие, супер сочные. Да и после остывания становятся не менее аппетитными и вкусными. Тесто готовится просто, не нужен кипяток или «танцы с бубнами»! Отличие от классических чебуреков: тесто не так тонко раскатывается (от этого вкус не ухудшается, не нужно, чтобы просвечивался стол!), начинка не мясо и жарятся такие пирожки моментально, вот, пожалуй и все. Готовьте с удовольствием.

Обалденные чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Читать далее...

Чебуреки

Читать рецепты полностью

ЧЕБУРЕКИ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ

Такие чебуреки, а их ещё называют"крымскими", готовятся по особому рецепту. Весь секрет их в приготовлении теста. Оно получается слоёным. Пока не приготовите не поймёте, а попробовать стоит, поэтому знакомьтесь с рецептом . Это очень вкусно! Поверьте! 

Ингредиенты:

Читать далее...

Чебуреки "Крымские" от Алии! + 24 рецепта чебуреков

Читать далее...