Новый 2022 год – это не только радостный праздник, но и большие затраты. Не каждая семья может себе позволить готовить изысканные блюда. Но расстраиваться не стоит, ведь есть много рецептов с фото, благодаря которым можно составить бюджетное, но при этом вкусное и разнообразное меню для новогоднего стола.
Закуска «Шарики с селедкой»
Селедка – рыбка недорогая, но вкусная, с ней можно приготовить не только салат и бутерброды, но и вкусную закуску в виде шариков. Понадобятся еще овощи, сыр и грецкие орехи.
Ингредиенты:
3 яйца;
150 г свеклы;
120 г сыра;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. майонеза;
100 г филе сельди;
150 г моркови;
горсть грецких орехов;
сыр и желток для украшения.
Приготовление:
Вареные яйца делим на желтки и белки, которые пока откладываем в сторону, а желтки измельчаем на мелкой терке.
К желткам добавляем тертую вареную свеклу, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок и 1 ст. л. майонеза, хорошо все размешиваем.
Из получившейся массы катаем шарики с кусочком сельди в середине.
Теперь в миску отправляем тертую вареную морковь, яичный белок, который также натираем на мелкой терке. Туда же кладем оставшийся сыр и мелко порубленные орешки, майонез, все перемешиваем.
Из морковной массы также катаем шарики с начинкой из кусочков селедки.
Свекольные шарики обваливаем в тертом сыре, а шарики из моркови – в тертом желтке.
Тем, кто любит грузинскую кухню, можно приготовить пхали. Для такой закуски тоже понадобятся самые доступные ингредиенты: свекла, зелень, орехи и пряности.
отсюда
E-Ledi все записи автора
