Томное одесское лето, такое лето,

которое может быть только в Одессе.
 

Окна нараспашку с ночи, потому что ночи такие же,

как лето — томные, со звуками цикад и запахом акации,

разбавленным запахами одесской кухни.

Одесская кухня начинает свой нелегкий труд

в шесть утра и заканчивает за полночь.
На этой кухне решаются мировые и местные проблемы.


Как пахнет одесская кухня, так это,

скажу я вам, — отдельная тема.
Где еще так будет пахнуть семечковое масло, как в Одессе.
Если вы скажете, что это подсолнечное масло,

то вы не из Одессы.

Как пахнут синенькие, запеченные на чугунной сковородке, и лук, пожаренный на настоящем гусином сале, заготовленном на зиму.

Боже, какие шкварки мажутся на этот кусок ржаного хлеба, и кто тогда знал за магазинную колбасу...

А тазик с салатом из помидоров, огурцов и всего того,

чем богат Привоз, заправленный тем самым маслом.
 

А штрудель, приготовленный из ничего,

а это ничто было — из грецкого ореха, сушеного абрикоса, сливы и теста, замешанного на молоке и масле.

Эту песню можно продолжать бесконечно,

но и тогда она не будет завершенной,

потому как Одесса без покушать — не Одесса.

А теперь слушаем и танцуем, без этого, ну, никак!...

жми на морячка.