...если получится. А то сегодня у нас, как по заказу - и очередь в кассу за билетами такая, что стоять там смысла особого не было, и собаки на два желудка устраивают нам весёлую жизнь... Чем они траванулись? Когда? Понятия не имею! Дурной какой-то, совершенно непонятный сбой в организме, с которым даже и не знаю, чем бороться... Стараюсь бороться традиционно. но что получится в итоге...
А сегодня успеть ещё надо побольше, но главное - прибрать квартиру... ПОэтмоу я сейчас посижу-посижу, и поскокаю.
Прочитала, наконец-то, громыкинских космобиолухов. Ржала в голос и цитировала целыми абзацами, отвлекая Данича от игры во второго Ведьмака. Но закончилосьвсё... немного грустно. И вообще, непонятно чем закончилось. в лучших дяченковских традициях.Сижу злюсь, потому как эта неопределённость давит по страшному. Но задумка, в конечном итоге, хороша...
А ещё... под Охотников за привидениями сшила Шарлотте юбку, почти такую же, какую хочу себе, почти такую же, какую жду с Ведьминого счастья... Сегодня сделала пару снимков в цветнике, но выкладывать буду потом... если успею. И если удастся мужа из-за компутера выгнать.
А вообще, я уже бегу-бегу... Потому как время. А сделать ещё ой как много всего надо!

За минувшую неделю я выкачала почти все сезоны мультфильмов про "Охотников за приведениями". Есть у меня к ним такая нежная и трепетная привязанность, ощущение абсолютно детской ностальгии... очень боялась. что начну пересматривать - и махну рукой. Но то ли всё та же ностальгия хранит, то ли мультики действительно не устарели... и пересматриваешь их всё с тем же восторгом и удовольствием, как и много-много лет назад... Даже Данич, стоит включить проигрыватель. отрывается от книги (от Фрая, коего он любит не меньше моего, и оторваться от которого - ну просто на грани фантастики!!! Это вам не хухры-мухры!) и смотрит вместе со мной.
В воскресенье решила провести опыт и пересмотреть Семейку Джетсонов полнометражку. Сериал я на дух не переношу, но вот полнометражка!... Когда-то она попалась мне на кассете, купленной с диснеевской Русалочкой. Помните же, было время, когда на ДКЖД продавались кустарно-переписанные видеокассеты. они шли стандартного размера в несколько часов и иногда даже удавалось найти два искомых фильма на одной кассете. Но мне в тот раз не повезло. и бонусом к русалочке была записана Семейка. Памятуя о своей антипатии к сериалу. я долго с брезгливостью выключала кассету аккурат после. А как-то потом, уже не помню какими судьбами, решила посмотреть. В общем, там я и осталась... Ну и воскрестный просмотр меня не только не разочаровал, но и вызвал забытое со времён школы желание тут же пересмотреть фильм ещё раз.
А ещё мы повадились покупать сырный попкорн к вот таким вот вечерним сеансам. готовим в микроволновке и наслаждаемся жизнью.

З.Ы. И только Рыжий сегодня с утра опять барахлит желудком... всю жизнь мечтала, вот честное слово!... Только этого мне не хватало...

...не постелиться и выкупаться, а одетой замотаться с головою в плед, обнять собаку и приткнуть голову на диванную подушку. И дрыхнуть до утра.

И опять кулинарный. :)
До сегодняшнего дня к дрожжевому тесту не прикасалась из суеверного ужаса, что у меня ничего не выйдет. Наверное, ещё долго н ерешилась бы, но Тэля уболтала меня на рецепт шведских улиток с корицей, подробно объяснила что и как и сегодня я поняла, что дозрела морально на этот подвиг. И оказалось, что на самом деле не так уж всё и страшно.

Итаааак, внимание!!!

А вчера мне мучительно захотелось имбирных пряников. Сподвиг меня на это, как я смутно подозреваю, вид кондитерских формочек, которые мне некогда подарила Дя. совсем недавно я разгребала завалы ненужностей в кухонном столе, и наткнулась на них, в результате чего испытала острый приступ совестекусания. Одно время эти формочки на своём колечке висели на почётном месте возле поттера между венчиком и ковшиком для воды, и являли собой символ домашнести, уютственности и, главное, куховарственности хозяйки, то бишь меня. А тут... А тут уже больше года воспользоваться ими всё не было повода. Пришлось срочно этот повод искать. тем более. что муж регулярно намекает на то, что как бы хорошо было съесть с чаем сейчас чего-нибудь эдкого... вкуусненького... свеженького...
Имбирных, как таковых, я, впрочем, как обычно не нашла.. и мой волшебный, уже не единожды опробованный рецептик гвоздичных пряников, куда вместо гвоздики я упорно кладу имбирь, тоже не поддался ни поискам, ни уговорам, ни вспоминанию. Посему махнула я на всё это дело рукой... ведь пряников то хотелось!... И ушла гуглить. Результатом гугления стал крайне экономный и простой рецепт, по которому получились очень ароматные и милые вкусности. На первый взгляд они мне показались слишком жесткими и сладкими. Зато потом, когда я налила себе чаю и распробовала, они оказались волне себе даже вкусными: сухость обернулась рассыпчатостью, сладость немного смягчила привкус специй.

Итааак...

Желающим приобщиться стукать сюдыть. :)

Сидеть за столом, полном вкусностей, и не иметь возможности попробовать!!! Хотя главное, конечно, не вкусности. Главное - очень приятное общение, встречи, песни, смех... Чааай!....... ;) И по мне так, если получится сделать такие посиделки традицией - это будет просто чудесно!...

Обещанный рецепт брауни. Моё торжественное ТА-ДАААМ!!! Они даже получились!!!

Итого, если поступенчато:

1. 230 г. очччень горького шоколада (в моём случае это была Победа 72% какао и ещё немного Бабаевского 75%) и 200 г. сливочного масла . Поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Шоколад расходится очень быстро, масло - медленнее, на последнем этапе помешивала постоянно, дабы дать разойтись масляным комочкам и не дать закипеть. Должна получиться однородная коричневая масса, вкусно пахнущая горячим шоколадом. На это этапе мне пришлось гонять от плиты мужа, клянчившего чуточку горячего шоколада. ))) Хорошо ещё я не попросила его это всё помешивать в процессе растопления. А то брауни могли и не получиться. ;)

2. Шоколадную массу ставим остывать. Берём 4 яйца, загодя вытащенные из холодильника, чтобы успели согреться, 240 г коричневого сахара, четверть чайной ложки соли. Всё это взбиваем миксером "до густой белой пены". Белой у меня пена не получилась, но и желтоватый оттенок по-моему, тоже неплох оказался в конце-концов. ))

3. Остывшую шоколадную массу вмешиваем в яичную. Я вливала в несколько заходов и каждый раз миксером тщательно перемешивала.

4. Далее берём 200 г муки и четверть чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем. В оригинальном рецепте муки - 140 г и нет разрыхлителя вообще, говорят кексы получаются более нежные. Но поскольку за два дня до того я пекла пирог из жидкого теста и не доложила туда соды, в результате чего получилось форменное безобразие, тут я решила не рисковать. )). Что такое "смешать складыванием" я тоже не знала, поэтому просто поменяла в миксере взбивательные венчики на спиральки для замешивания теста. Муку засыпала захода за три, следя. чтобы не образовывалось комочков и чтобы тесто не было сильно густое. Консистенция получилась. как на оладьи. туда же в процессе смешивания добавила пол чайной ложки ванилина. И сдаётся мне. можно было ложить целую.

5. Только тесто всё равно оказалось густоватым. Положение исправили приблизительно 2 столовые ложки коньяка. Точное количество сказать не могу, потому как при наливании в столовую ложку не подрассчитала силы и булькнула мимо ложки в кастрюльку какое-то количество это чудо-жидкости. Посмотрела-посмотрела, махнула рукой. нарекла это безобразие двумя столовыми ложками и пошла работать дальше. )) Ну, соответственно размешала до однородности с помощью всё того же миксера со спиральками для замешивания теста.

6. Всё то время, которое я сражалась с тестом и коньяком, мой муж доблестно дробил орехи. Орехи были грецкие. точное количество я также указать не берусь. потому как изначально это были мамины грецкие орехи для салата, которые Данич умудрился раздробить все... Примерно половину я высыпала в тесто. думаю. грамм 100 там было точно. )) Ну всё смешала, конечно. И да, чуть не забыла. на этом же этапе меня дёрнуло туда же присовокупить корицу. Около чайной ложки. Думаю, она там не помешала никому. ))

7. Отчаявшись найти форму для выпечки 20 х 20, указанную в оригинальной рецептуре, я обзавелась упаковкой поллитровых алюминиевых формочек для запекания и выпечки. Как раз четырёж хватило на то, чтобы поровну распределить по ним тесто. Наливала примерно до половины каждую. После этого в уже прогретую до 180 духовку и определила всё это богачество.

8. Пеклось оно минут 30-40. После 25 минут я заглядывала несколько раз проверяя деревянной палочкой на готовность, но палочка неизменно оставалась со следами жидкости... И только минутам к 40 поверхность кексов приняла искомый вид, а палочка стала вылезать с вязкими следами теста.

Вот собственно и всё. Оригинальный рецепт и массы полезных советов и тонкостей можно прочитать тут , откуда собственно и была утащена идея этой волшебной вкусности.

Вот только этого для полного счастья мне и не хватало - подцепить какую-нибудь заразу и свалиться с температурой за неделю до соревнований, а то и накануне.
Дома пришел полный вперёд, у Наишны пошел пик течки. Каштан всё то время. что не находится под воздействием транквилизаторов, вдохновенно поёт серенады под запертыми дверями, а всё остальное время тоскливо и очень громко, с надрывом вздыхает и тихохонько жалуется на судьбу, не упуская, впрочем, момента подскочить к ней понюхаться.

Картина. муж я и собаки. Найки идёт ко мне, Рыжий подскакивает в своём углу и кидается к ней.
Я *скороговоркой*: "Рыж, стоять, Найка - в бокс, Рыж, пшел на место..."
Муж *уважительно косится в мою сторону*: "Ну ты, блин, маршрутизатор!..."

Хотя, вытурив на ночь, Наишну к родителям, обработавшись "антифлиртом" и напившись успокоительного, мы вполне благополучно провели ночь. Рыжего даже не трясло. Он даже не рвался на выход при любой возможности. А когда утром Данич ушел на работу (только об это тсссссс!!!), забрался ко мне под бок, и мы сладко дрыхли в обнимку до 11 часов...

Но ведь это ж толкьо начало!!.. А Зоопитер, засранцы, не прореагировали на мой заказ таблеток!.....

Опосля прошлого воскресенья, когда мы с папой устанавливали на подоконник стеклянный стеллаж под мою неуёмнорастущую коллекцию фиалок, меня обуяло видение того, какую перестановку в комнате я хочу видеть. Иии теперь нет мне покоя, развитие мысли идёт семимильными шагами. Главным образом хочу две вещи: рабочий уголок у окна и цветочный стеллаж с подсветкой, разделяющий комнату на две зоны.
Штудирую усердно всякие сайты по планировке и дизайну, но пока что ничего даже отдалённо напоминающее желаемый вариант даже близко на глаза не попалось... Ыыы. Вот так всегда, обо всём приходится думать самой!

...видеть буквально за несколько постов до этого солнечную летнюю картинку с островов.
Так же странно было, когда вернувшись из лагеря, я буквально через неделю ехала к Шайтэлям, а за окном вовсю гулял холодный ветер, трепал ошеломлённую, не успевшую даже покраснеть, листву с деревьев. И вместо привычной джинсовки приходилось кутаться в тёплую осеннюю куртку. Смотрела за окно и не могла понять, как же оно так быстро меняется, ведь неделю, всего неделю назад всё было совсем иначе.
Потом конечно же приноровилась. Впустила осень в душу...
Снаружи не то, чтобы совсем холодно, а даже наоборот. И на работу я сегодня ходила не в двух свитерах, а только в тонкой блузе. И ужасно обидно пропускать такую тёплую осеннюю погоду.
А приходится.
Мои все поднялись. Данич вышел на работу, мама всё ещё жалуется на желудок, но уже не лежит пластом и не отказывается от еды. А я, больше всех вопившая, что зараза к заразе не липнет, наслаждаюсь нониче всем букетом прелестей простудно-ангинного состояния.
Героически обчихав отчитав студентам лекцию, доползла до дома и вырубилась. Сейчас вроде как проснулась.. и вроде как на что-то ещё способна. Например, свить уютное гнездо и залечь в него на предмет повышивать и смотреть по новой ТББ.

Половина домашнего населения слегла.
На Данича кто-то начихал на работе и теперь он сам готов чихать на нас всех. Маме весь вечер было плохо, и сегодня с утра она лежит не вставая. Мы с папой держимся изо всех сил. хотя вчера и он отлёживался с больной головой. Я, видимо, свой лимит исчерпала две недели назад. так что мне пока валиться с ног не положено.
Спасибо. пока собаки не додумались ни от кого заразиться дурным самочувствием. Молюсь. чтобы так и не додумались... Мне тут с одной мамой, не желающей лечиться, хватает развлечения.

В остальном - обуревает жажда деятельности, правда традиционно,не той.которой от меня ждут. Вчера пересадила часть нового фиалочного населения в более крупные горшочки, в преддверии обещанного снеголивня перетащила в комнату балконожителей. А снеголивень возьми, да и не пойди. Ужаснулась виду подоконника. в результате чего насела на папу на предмет подоконникового стеллажа. Осталось насесть на себя на предмет освоения ещё одной полки под оранжерею. Насела на себя - но времени сегодня только на танцы по кухне.
Весь вечер - за наполнением холодильника предметами, годными к употреблению в разогретом виде. Вот сижу сейчас - а на кухне кипит бульон, готовится принять в себя кучу овощей, желающих стать борщом. А в голове - то заметки на полях, какие музыкальные композиции скачать к занятию в понедельник, то как всё-таки обработать балконную дверь на предмет трёх полочек под фиалки. Причём обработать таким образом,чтобы дверь хоть немного, да открывалась. А ещё в планах недовышитая вышивка для мамы и масса прочих задумок. Но это всё потом-потом. В том числе и "поспать", как бы ни хотелось это проделатьсейчас. Собаки, видимо, ужинают у меня сегодня сушкой...
Картошка сварена... Рыба. судя по запаху уже дошла до кондиции. Эх... пойду - проверю.

...вчера мне показывали и рассказывали, как заправлять ткацкий станок...
Оставшийся после привычных дел вечер убила на то. чтобы воспроизвести всё это на практике. И таки почти закончила. Сейчас самое сложное - продеть основу в ремизы. Мучаюсь и тяжко вздыхаю: у меня станочек настольный: всего-то на сотню глазков. А что я буду делать. когда мы закажем стандартный напольный и ширина ткани будет не 15 см, а метр с гаком????... Одна надежда: к тому моменту я успею поднатореть в продевании основы и руки будут делать всё уже сами... Ну и плюс ремизы мы будем заказывать уже с лесой. а не с нитью...

Вычислить по отсутствующим в холодильнике продуктам, что же именно муж взял с собой на работу в качестве обеда. И взял ли.
Проспала до часу дня. Наконец проснувшись и посмотрев на время сперва не поверила глазам. Давно со мной такого не было. Зато чувствую себя значительно лучше.
Теперь - фильмо и вышивкотерапия. И всё будет хорошо... Всё обязательно будет хорошо...

Прихожу, значит, я с дрессировки, а в комнате чуть ли не заседание госкомиссии по вопросам улучшения чего-то-там-особо-важного. Папу забаррикадировали в комнате с телевизором в обнимку, мама добровольно уединилась на кухне в компании свежеиспечённого пирога с творогом... Я сунулась было к себе, но наткнувшись на разбросанные стопки бумаг и книг, занявших весь диван и табуретку, два включённых компьютера и полное отсутствие внимания к собственной персоне, восполненное диалогом с массой терминов, значение которых я хоть и знала, но которые в данном контексте не вызывали желание ввязаться в дискуссию, решила благоразумно удалиться. Это моя племяшка приехала к Даничу на поклон, за помощью в приготовлении к экзамену по информатике.
После пятичасового заседания мозги были взорваны у обоих, но задачу они уделали.
В результате же моей пятичасовой изоляции были пересажены и расставлены подросшие детки фиалок, до которых давно пора было довести руки, вовремя покормлены собаки и вышит очередной фрагмент этапа Робина...
В который раз убеждаюсь, что если меня не пускать к компьютеру, я превращаюсь во вполне благоразумную, достаточно хозяйственную и уютную... А Интернет - ЗЛО!!!

В почти-восемь утра над ухом своё "Открой глазоньки" забубнил будильник. На автомате поднялась, на автомате же сделала и запаковала в фольгу бутерброды мужу на работу (за качество и количество не отвечаю.. спала), собрала контейнер с обедом... Кстати, как уже выяснилось. автопилот на вилку почему-то не распространился, жду вечером неминуемой расправы за издевательство над любимым мужем по принципу "близок локоток, да не укусить"...

Потом я легла обратно. Спихнула собаку, успевшую тут же примоститься на место мужа. Закрыла глаза и даже задремала и начала смотреть очень перспективный сон про пришельцев, исследующих меня на предмет какого-то особенного внепланетного вируса, что было даже приятно хоть и немного щекотно. В конечном итоге щекотка сосредоточилась в районе нижних конечностей и стала почти невыносимой. "У ТЕБЯ МЕЛОЧЬ ЕСТЬ???!"- провозгласил пришелец басом не переставая щекотаться. Я отчаянно брыкнула ногой, чуть не выбив пришельцу глаз и окончательно проснулась. надо мной стоял муж и требовательно взирал сверху вниз. "На дорогу мелочи не найдётся?" - невозмутимо спросил нарушитель покоя. Уже почти не на автопилоте я его послала в места не столь отдалённые, но весьма уютные, как то новый тоториный кошелёчек. Потом, подумав, что найти что либо в моей сумке, даже небольшой, бывает крайне затруднительно. потребовала агрегат себе. После недолгих препирательств всё нашлось, изъялось, застегнулось и я бухнулась обратно, чувствуя, что сон становится не таким уж и желаемым продолжением утра. Спихнула с кровати собаку, не преминувшую воспользоваться ситуацией и устроившуюся у меня за спиной.

Звон маминогобудильника глухо доносится через стенку.
- Кааатя!... - донеслось до меня сквозь полудрёму.
- Ммммммммм? - отвечаю...
- Кааатя, ты Дане бутерброды сделалааа???
*Ёккарный бабай! А я бутерброды то сделала??? А Даня что. уже ушел??? А сколько времени??*
Времени на проверку оказалось чуть меньше девяти часов. Папа всё ещё собирался в коридоре. Дани не наблюдалось...
-Сделала!...
*да и какая разница, вдогонку ведь всё равно не понесу, а если сказать, что не сделала, придётся ведь ещё объяснять что, как и почему...*
Бухнулась обратно. Согнала радостно лижущуюся собаку, осчастливленную тем, что хозяйка подала такой громкий голос... Поворочалась, устраиваясь удобнее.

Позвала собаку обратно....

КТО!!! Вот скажите мне, КТО придумал ставить домофоны в квартиры, не удосуживаясь снабдить работников почты запасным ключом либо хотя бы спецкодом. Назойливым пиликаньем нас разбудила чья-то телеграмма, собаки, уже обе, с радостным подвыванием заскакали под дверью, всячески выражая радость нежданному визитёру. Я вот поражаюсь. почему бы не звонить именно в ту квартиру. для которой эта телеграмма предназначена?! И зачем звонить в чужую квартиру, если нужная квартира не отзывается??? Ответила. открыла. Согнала Каштана с подоконника, откуда он пытался несанкционированно проникнуть на балкон... Постояла на балконе, окончательно прощаясь с идеей выспаться сегодня утром...

Вернулась в комнату, шмыгнула под одеяло, включила прикроватный свет... Обняла примостившуюся рядом собаку... И дотянулась до незаконченной робиновской вышивки.

До звонка будильника оставалось ещё полтора часа. которые можно было потратить в своё удовольствие и даже немного с пользой.

Пышные, вкусные, душистые... Гости, возжаждавшие приключений на пиратской ниве подаренной мне настолько игры, слопали половину партии, придирчиво и неизменно выуживая их из смеси печенюшек, вафель и конфет. Слоали, причём, если не ошибаюсьдаже с остатками пекарской бумаги, которую я так и не смогла окончательно отодрать от "изнанки" некоторых. Бумаги там было, правда чуть, но сам факт! Наконец-то нашлась та главная пропорция, в которой сконы получаются неизменно вкусно, хорошо поднимаютс-запекаются-пропекаются.
До ирландского хлебушка руки не дошли: дома внезапно отключили холодную воду... а горячую мы уже с месяц вообще не видим... и мы с мамой вынужденно занимались разделом сфер влияния: я в обед, мама - ближе к ночеру. Как-то нам единовременно пришла в голову идея что-то испечь.
Ну и соответственно, при виде гор посуды на рабочих зонах кухни. крошечного тазика с водой, в которой предполагалось всё это перебултыхать, желание печь что-то ещё... а соответственно и мыть потом последствия кулинарных экспериментов, как-то уже не возникало. Но хлебушек остаётся на повестке дня до самого ближайшего удобного случая.

И мамин пирог с творогом был выше всяких похвал.

...таки приготовила, как грозилась сконы с яблоками и корицей.
Вкусно - непередаваемо. Прошлые ошибки были учтены, тесто действительно получилось воздушным, поднялось... Как мы их всех вчера не съели, так только благодаря тому, что они тут же были упрятаны в миску и накрыты полотенчиком. и поставлены в уголок-подальше с глаз долой
А сегодня День Святого Патрика. И впервые за последние несколько лет мы его будем праздновать: просто и уютно, домашним ужином имени ирландской кухни с друзьями. Сижу на работе в полосато-зелёной кофте и оранжевом сарафане: сама себе ирландский флаг...

Прочтение френд-ленты наткнуло меня на совершенно шикарственный рецепт, который каждый желающий найдёт в моём цитатнике.
Сконы. Ингридиентов - по истинной шотландской традиции - совершенно минимальный антикризисный набор, а получается очень вкусно. Единственное, я слишком тонко раскатала тесто, вместо сухофруктов и орехов добавила только мак, не стала добавлть в молоко кофе, а в остальном пользовалась исходным рецептом. И получилось оно похоже больше на прянички. чем на булочки или кексики.
Они получаются не очень сладкие, но при этом нежные и вкусные, до одури очень трогательно пахнут молоком. С молоком же, на мой взгляд их лучше и есть. А ещё они отлично сочетаются с мёдом. В общем. мы всем семейством благополучно их уговорили, а я вот сижу и думаю о том, как бы ещё сварганить партию. Благо масло осталосьи мука в достатке... И хочу попробовать вместо мака положить яблоки и корицу...