← Предыдущая | Следующая →

Брынза по-шопски

Брынза по-шопски - блюдо болгарской кухни, в котором превосходно сочетаются овощи и брынза. Непременно попробуйте брынзу, запеченную в духовке, с помидорами, перцем и яйцом. Это очень вкусно!

 брынза, помидоры, перец болгарский, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное

Приготовьте говядину в горшочкахона всегда имеет великолепный вкус, аромат и аппетитный внешний вид. Способ приготовления пищи в глиняных горшках известен давно. Особенно хорошо зарекомендовали себя эти маленькие кухонные помощники в приготовлении блюд из мяса. Благодаря тому, что горшки имеют толстые стенки, которые нагреваются медленно и прогреваются равномерно, мясо не жарится, не варится, а медленно томится, что обеспечивает сохранность всех полезных свойств. Готовить говядину в горшочке в духовке совсем не сложно, основная задача - правильно подготовить и заложить в горшки продукты. Далее остается только ждать, когда духовка сделает свое дело, и можно будет извлечь ароматное и непередаваемое блюдо. Таким методом можно готовить практически любое мясо. Нужно только учитывать, что разные его виды требуют разного времени тепловой обработки: говядину, в отличие от свинины и птицы, следует готовить дольше, не менее полутора часов. Обычно вместе с мясом в горшочках тушатся овощи, грибы или картофель, которые, объединяясь с мясом, придают блюду превосходный вкус и аромат. Говядина в горшочках с овощами – прекрасное диетическое блюдо, которое можно предложить даже маленьким детям, предварительно выложив его в тарелку и остудив. Кроме того, эти же овощи могут быть использованы в качестве гарнира. Говядина с картошкой в горшочках, так же, как и говядина с грибами в горшочках, может играть роль законченного основного блюда на любом празднике.

Любимое блюдо многих из нас – жаркое в горшочках - способно удовлетворить любые, самые изысканные вкусы гурманов. Подробней про жаркое в горшочках...

← Предыдущая | Следующая →

Жаркое в горшочках по-домашнему

Сложности в приготовлении никакой нет... Мясо купить... Ну, и горшочки нужны, если у кого до сих пор нет - покупайте, не пожалеете...

 свинина, сало свиное, картофель, морковь, лук, бульон, чеснок, укроп, зелень, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком

Приготовить жульен в горшочках в домашних условиях легко и просто. Жульен – прекрасное французское блюдо, претерпевшее в наших краях некоторую трансформацию, приспособившись к нашим продуктам, кулинарным особенностям и способам приготовления. В отличие от французов, которые жульеном называют любую овощную нарезку, мы стали готовить более сложный вариант. Для этого используются небольшие сковороды, миски, кокотницы, и запекаются в них различные продукты под сметанным или майонезным соусом с сыром. В силу своей простоты это блюдо отлично подходит не только в праздники, но и для ежедневного приготовления в кругу семьи. Однако, нужно учитывать, что жульен очень калорийный, и кушать часто его не стоит. Поэтому, готовьте его лучше к праздничному столу. Он отлично украсит ваше меню. Жульен в горшочках в духовке нравится всем, гурманы обязательно его пробуют в разных заведениях. Секрет заключается в непревзойденных вкусовых качествах этого угощения, быстроте приготовления и доступности продуктов. А вариантов этого блюдо очень много: жульен с грибами в горшочках, жульен с курицей в горшочках, жульен с картошкой в горшочках, а также комбинированные варианты, типа – жульен с курицей и грибами в горшочках и т.д. Это блюдо легко поддается кулинарным экспериментам, можно смело варьировать сочетанием продуктов, получать все новые и новые варианты блюда.

Сытная, но легкая диетическая индейка в горшочке – прекрасное блюдо для семейного ужина. Основное преимущество мяса индейки в том, что оно диетическое и низкокалорийное. Например, в 100 граммах грудки индюшки содержится всего 113 ккал. Это мясо легко усваивается, оно очень полезно для нашего организма по многим показателям. По вкусовым качествам индюшиному мясу тоже нет равных: питательное, сочное, и очень вкусное. Главное условие: правильное его приготовление! Беспроигрышный вариант – запечь индейку в горшочке в духовке. А чтобы лучше сохранить все полезные свойства продуктов, ничего не нужно обжаривать. Но это – на любителя. По набору дополнительных продуктов в этом блюде можно пробовать все, что угодно, что сегодня есть у вас в холодильнике. Индейка в горшочке с картошкой – испытанный популярный вариант. Также хороша и вкусна индейка с овощами в горшочке, или индейка с грибами в горшочке. Наиболее распространенный рецепт такого блюда: индейка с картошкой в горшочке в духовке, его еще называют жаркое из индейки в горшочке. Такой вариант широко используется даже в ресторанах, на различных торжествах.

← Предыдущая | Следующая →

Жаркое из свинины с квашеной капустой

Домашнее жаркое из свинины с квашеной капустой - простое, невероятно вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с приготовлением которого с легкостью справится даже начинающий кулинар. К тому же работы на кухне не более чем на 15-20 минут - смешал все компоненты, отправил в духовку и можно отдыхать. Попробуйте!

 свинина, капуста квашеная, перец болгарский, лук репчатый, бульон овощной, сливки, томат-паста, паприка молотая, сахар, семена тмина, орегано, соль...

Картошка в горшочках всегда вызывает положительные эмоции. Есть в любом блюде в горшочках что-то очень душевное, теплое. Невольно сравниваешь современное блюдо с тем, которое готовили в прошлые века с использованием русской печи. И хотя тогда горшки были другие, рецепты были проще, люди менее требовательные, наши блюда остались сопоставимыми по вкусу, аромату и душевной теплоте. Мы готовим в горшочках огромное количество замечательных блюд, одно из центральных мест среди которых заслуженно занимает картошка в горшочках. Приготовление картошки в горшочках в духовке дает нам возможность обеспечить блюду совершенно новое кулинарное «звучание», его вкус заметно отличается от вареного или жаренного в лучшую сторону. Причем, разнообразие рецептов картошки в горшочках позволяет постоянно менять вкусовую гамму впечатлений, каждый раз получать новые ароматы и содержание блюда. Можно только удивляться, как велико разнообразие блюд, которые готовят в горшочках с картошкой. Мясо в горшочке с картошкой, жаркое в горшочке с картошкой, курица с картошкой в горшочке, картофель с грибами в горшочке – вот далеко не полный перечень наиболее распространенных таких блюд.

Курица в горшочках готовится быстро и имеет идеальный вкус. Готовить курицу в горшке в духовке — сплошное удовольствие для повара. Подготовка всех необходимых продуктов не занимает много времени, а куриное мясо тушится в собственном соку, без добавления жира. А в итоге у вас получается очень вкусное и полезное блюдо. Калорий в нем минимум, такое кушанье можно рекомендовать для детского и диетического питания. Однако, как и большинство других блюд, курица в горшочках имеет свои секреты, о которых мы напомним в конце этой статьи. Курица отлично сочетается с целым рядом продуктов, которые в свою очередь обогащают ее свои вкусом и ароматом. Очень популярны у нас курица с картошкой в горшочках, курица с грибами в горшочках, гречка с курицей в горшочках и т.д. Важный момент: любая пища в горшочках готовится без участия хозяйки, не надо следить за духовкой, помешивать и постоянно переворачивать что-то. Такие блюда, как жаркое в горшочках с курицей, жульен с курицей в горшочках и другие достаточно поставить в духовку и через определенное время вынуть из нее готовое ароматное угощение.  Куриное мясо, приготовленное в горшочке, весьма полезно, поскольку готовится без использования масла. Стенки горшочка создают паровой эффект, при котором блюдо не варится, а томится в своем соку, что положительно сказывается на сохранении витаминов.

Многочисленные рецепты мяса в горшочках часто встречаются в исконно русской традиционной кухне, однако современным кулинарам горшочки приходят на помощь все реже и реже. И зря, ведь приготовление мяса в горшочках является предельно простой процедурой, а блюда получаются — высочайшего класса. Читайте собранные в этой кулинарной подборке рецепты — и вы узнаете, как приготовить мясо в горшочках различными способами. Выберите наиболее понравившийся — и на кухню!

Жаркое в горшочках по-домашнему 

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками.

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3

Брынза по-шопски

Брынза по-шопски - блюдо болгарской кухни, в котором превосходно сочетаются овощи и брынза. Непременно попробуйте брынзу, запеченную в духовке, с помидорами, перцем и яйцом. Это очень вкусно!

 брынза, помидоры, перец болгарский, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное

← Предыдущая | Следующая →

Плов в горшочках готовится без больших хлопот и получается сочным и ароматным. Классическое приготовление плова предполагает два основных, базовых варианта: узбекский, когда все необходимые продукты постепенно кладут в один казан, и азербайджанский, в нем рис и мясо готовят отдельно и соединяют в одно блюдо в самом конце процесса. Правильный плов готовят вне помещения, в большом чугунном пологом казане, который создает и сохраняет нужный температурный режим. Обычно готовят сразу много плова, на большую компанию, или впрок. Сделать всего несколько порций в казане не просто, да и нет смысла. Если же вам необходимо именно небольшое количество плова: лучший вариант – приготовить плов в горшочках в духовке. Духовка равномерно прогреет продукты, а когда вы ее выключите, она будет остывать медленно, что и нужно для плова, в этот момент он «дойдет» до кондиции. Горшочки при этом сохранят естественные полезные свойства продуктов. В горшочках удобно делать плов из разных видов мяса, все варианты получаются отлично. Плов с курицей в горшочках или плов в горшочках со свининой выходят ничуть не хуже, чем классический плов из баранины. В горшочках он при этом становится более сочным, ароматным, рассыпчатым и вкусным. Обязательно научитесь делать правильный и удобный плов в горшочках, рецепт его вы найдете на нашем сайте. Здесь же поинтересуйтесь фотографиями готового плова в горшочках, фото отлично иллюстрирует все его преимущества и положительные качества. 

← Предыдущая | Следующая →

Курица в горшочке с тыквой и грибами

Попробуйте это восхитительное сочетание - курица с тыквой и грибами. Легкое, ароматное и полезное блюдо особенно вкусным получается, если его приготовить в горшочке.

Рис в горшочке получается нежным, рассыпчатым, готовым для гарнира к любому блюду, а также и для самостоятельной еды в виде каши. Недаром жители восточных стран мало болеют, живут долго, всегда подтянутые и стройные. Ведь основу их рациона составляет рис. Нам давно пора взять на заметку эти факты. Но приготовить рис нужно уметь, при отсутствии навыков у вас сначала почти наверняка получится не очень аппетитное, липкое кушанье. К тому же разные способы его приготовления дают разные результаты. Приготовление риса в горшочке выгодно отличает его от других способов тем, что рис всегда получается рассыпчатым, очень нежным и вкусным. А главное – он не теряет своих положительных качеств и полезных свойств. Рис в горшочке в духовке – идеальный гарнир к большинству более сытных мясных блюд. Рецепт приготовления риса в горшочке не очень разнообразен, он достаточно прост. Но некоторые нюансы учитывать нужно, о них поговорим в конце статьи. Рис хорошо гармонирует с мясными продуктами. Отлично получаются рис с курицей в горшочке, рис с мясом в горшочке, жаркое в горшочке с рисом и т.д. Готовится рис с курицей в горшочке в духовке. Такое блюдо – желанный гость на праздничном столе. Так же готовится жаркое в горшочке – в духовке.

Рыба в горшочках понравится всем, для этого подойдет любая рыба, лишь бы она была покрупнее.Метод приготовления рыбы в горшочках имеет ряд преимуществ. Главные из них: простота, экономия времени и польза. Не нужно утомительно помешивать, стоя у плиты, обжаривать, пассеровать и т.д. Сложили продукты в горшочек и поставили его в духовку. Вот и все! Через небольшое время достали готовое блюдо из духовки – и на стол! Рыба в горшочках полезна тем, кто следит за фигурой и весом, это блюдо готовится с минимальным количеством масла, или же совсем без него. Кроме того, рыба в горшочках в духовке готовится при невысокой температуре, медленно томится, что способствует лучшей сохранности витаминов. Попробуйте этот способ, он сэкономит вам время и силы, а это уже немало. А то, что рыба, запеченная в горшочках – это вкусно, вы убедитесь очень быстро, когда приготовите ее. Каждая рыба имеет свой неповторимый вкус, но есть и более нейтральные по вкусу виды рыбы. Для того, чтобы усилить вкусовые ощущения, используют совместное с рыбой приготовление других продуктов. Отличные примеры такого комбинирования – следующие блюда: рыба в горшочках с картошкой, рыба с овощами в горшочках, рыба в горшочках с рисом и другие. Наиболее распространенный вариант – рыба с картошкой в горшочках в духовке. Ее готовят обычно к семейному ужину, причем подходит блюдо для всех членов семьи, включая самых маленьких. К праздничному столу или для приема желанных гостей подойдет любая красная рыба в горшочках. Это блюдо наверняка станет украшением стола. Вообще, приготовленное с душой блюдо «рыба в горшочках» имеет весьма презентабельный вид, очень аппетитно и ароматно. Изучите фотографии этого блюда на сайте и угостите своих друзей прекрасной рыбой в горшочках, фото которой вам понравилось. Для приготовления рыбы в горшочках рецепты с фото очень желательны, они дают дополнительный стимул к приготовлению этого блюда.