Котлеты удобны еще и тем, что значительно экономят наше время. Сейчас продают много всевозможных мясных изделий, в т.ч. и котлет, полуфабрикатов. В микроволновке они готовятся быстро и просто. Такие изделия, как правило, продаются замороженными. Как приготовить замороженные котлеты в микроволновке? Легко! Только сначала их нужно в этой самой печи разморозить. Это делается в контейнере или закрытой посудине на минимальной мощности. А затем нужно запустить традиционный процесс приготовления котлет в микроволновке. Рецепт подготовки фарша, изготовления котлет, их подачи на стол возможен любой.  Как пожарить котлеты в микроволновке, как приготовить котлеты в микроволновке так, чтобы ваши домочадцы и друзья просили вас о добавке? Об этом расскажут наши рецепты и советы опытных кулинаров:

- в микроволновке продукты нагреваются по-разному в зависимости от места их расположения: в центре слабее, а по краям – сильнее;

- более жирные котлеты нагреваются и готовятся быстрее, чем постные, за ними нужно следить, т.к. они могут легко подгореть;

- сделать золотистую корочку на котлетах можно, обрызгав их соленой водой на несколько минут до окончания приготовления;

- котлеты рекомендуется делать небольшими, до 2-3 сантиметров в диаметре;

- солить следует умеренно, меньше, чем при обычной готовке, т.к. в СВЧ-печи соль проявляет себя ярче;

- котлеты нужно располагать в блюде в один слой. Большое количество изделий даст много жира и влаги, которая может сильно разбрызгиваться и загрязнять печь изнутри;

- плоские котлеты готовятся быстрее, чем круглые;

- готовое блюдо после приготовления в печи должно немного постоять, чтобы тепло равномерно распределилось внутри продуктов, так они постепенно дойдут до готовности.

Курица в клетке

Куриные котлетки в вафельных коржах - быстро и вкусно.

 вафельные пласты, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, молоко, хлеб, яйца, специи, яйца, мука, молоко, соль

Котлета по-киевски – латиноамериканская версия

Любопытно? Не задавайтесь целью сравнивать эту импровизацию с классическим рецептом. Представьте себе, что наша котлета по-киевски не только знакома всему миру, но она еще и претерпевает значительную национальную корректировку. Например, дополняется мексиканской приправой и перцем чили. Котлета по-киевски будет готовиться в микроволновой печи (опять же – модернизация), но останется хрустящей.

 крекер, приправа, масло сливочное, сыр чеддер, перец чили, лук, соль, куриная грудинка

Котлеты из свиного языка

Свиной язык считается субпродуктом, продуктом второго сорта, но это нисколько не умаляет его вкусовые качества и пищевую ценность. Язык отлично подходит для приготовления салатов, мясных нарезок, заливного. А ещё из свиного языка можно приготовить вкусные котлеты.

 язык свиной, яйца, лук репчатый, чеснок, молоко, хлеб белый, мука пшеничная, мука кукурузная, сухари панировочные, масло подсолнечное, вода, соль...

Котлеты «Экспресс»

 фарш говяжий, капуста белокочанная, морковь, картофель, крупа манная, яйца, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

Котлеты из мяса курицы

 мясо куриное, хлеб белый, масло сливочное, мука, вода, зелень сельдерея, соль

Котлеты из говядины с сыром

 мякоть говяжья, хлеб пшеничный, яйца, чеснок, сыр острый, перец чёрный молотый, соль

Котлеты рыбные

 рыба, хлеб белый, молоко, сухари панировочные, масло растительное, яйца, соль, перец

Котлеты или биточки

 мясо, хлеб белый, молоко, перец чёрный молотый, соль

Рыбные котлеты

 рыба, молоко, яйца, хлеб белый, сухари панировочные, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Котлеты из индейки

 индейка, хлеб белый, молоко, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль

Котлеты из мякоти индейки

 индейка, хлеб белый, молоко, масло сливочное, мука, соль, специи

Котлеты «Июльские»

 фарш куриный, капуста белокочанная, яйца, картофель, морковь, крупа манная, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

Котлеты из индейки

 филе индейки, масло сливочное, хлеб белый, молоко, мука, перец чёрный молотый, соль

Котлеты «Нежные»

 телятина, куриная грудинка, лук репчатый, яйца, морковь, булочка, масло растительное, молоко, мука, сухари панировочные, зелень укропа, уксус, вино, жир...

Котлеты куриные «Пожарские»

 куриное филе, хлеб белый, масло сливочное, молоко, соль

Овощные котлеты

 перец болгарский, помидоры, лук репчатый, морковь, яйца, мука, масло растительное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, зелень

Котлеты из перца с брынзой

 перец сладкий, брынза, яйца, сухари панировочные, мука, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Котлеты в грибном соусе

 свинина, говядина, луковицы, масло растительное, мука, соль, вода кипяченая, кубик бульонный, мука, сметана, сливки

Котлеты с сюрпризом

 фарш мясной, соль, хлеб

Котлеты говяжьи отбивные, тушенные в вине

 вырезка говяжья, луковицы, грибы сушёные, жир, бульон мясной, вино красное сухое, соль, перец

Бутерброды с котлетой

 масло сливочное, укроп, огурцы солёные, сметана, хрен, хлеб, зелень петрушки

Котлеты «Витаминные»

 говядина, шпинат, хлеб, яйца, сливки, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль

Натуральные рыбные котлеты с овощами

 пикша, сок лимона, морковь, лук-порей, шампиньоны, сельдерей, масло сливочное, соль, перец белый молотый, вино белое, сметана, зелень петрушки

Котлеты со шпинатом

 говядина, шпинат, яйца, сливки, хлеб белый, горчица, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль

Котлеты из печени

 печень говяжья, бульон мясной, луковицы, чеснок, масло сливочное, молоко, сухари панировочные, яйца, майоран, зелень петрушки, орех мускатный, перец белый молотый, соль

Котлеты из баранины с сыром

 баранина, хлеб белый, яйца, чеснок, сыр тёртый, перец чёрный молотый, соль

 

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=250,504