КОНСЕРВАЦИЯ: 32 РЕЦЕПТА

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 08:48 + в цитатник

Салат "Украинский"

Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье - салат "Украинский". Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров – свой вкус "Украинский" салат сохранит, будет самым вкусным.

помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус, перец душистый, гвоздика, лавровый лист

Аджика по-черниговски

Насыщенный кисло-сладкий овощной вкус присущ аджике по-черниговски. Это домашний украинский вариант томатной приправы с перцем и яблоками.

помидоры, перец болгарский, лук репчатый, яблоко, морковь, сахар, перец горький, масло растительное, соль

Салат «Белоцерковский»

капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, лук, масло растительное, уксус, перец чёрный, перец душистый, головки гвоздики, соль

Салатный перец по-украински

перец, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком

Икра из баклажанов с яблоками по-украински

яблоко, масло растительное, уксус, лук репчатый, песок сахарный, соль, перец

Икра из баклажанов по-запорожски

баклажан, морковь, томат-паста, корень петрушки, лук, сахар, масло растительное, соль

Салат из помидоров по-украински

помидоры, морковь, лук, перец болгарский, корень петрушки, зелень петрушки, корень сельдерея, уксус, масло растительное, перец душистый, перец, головки гвоздики...

Сладкий перец «По-украински»

перец болгарский, вода, сахар, соль

Икра луковая по-украински

лук репчатый, томаты, масло подсолнечное, зелень укропа, соль

Салат «Полтавский»

капуста белокочанная, лук, яблоко, перец болгарский, помидоры, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, помидоры красные

Салат «украинский» (из зеленых или бурых помидоров)

томат, томат, морковь, лук, перец сладкий, уксус, масло подсолнечное, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, овощи, соль

Ассорти по-украински

огурец, помидоры, перец сладкий, перец зеленый, кабачок, патиссон, зелень петрушки, пастернак, сельдерей, маринад, вода, сахар, соль, лимонная кислота

Салат овощной по-украински

перец сладкий, помидоры красные, морковь, лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, масло растительное, уксус, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, сахар

Помидоры зеленые соленые

помидоры, вода, соль, пряности

Украинский салат из овощей. Рецепт 1.

лук репчатый, томаты, перец сладкий, морковь, корень петрушки, зелень петрушки, соль, сахар, масло растительное, уксус, перец душистый горошком, лавровый лист

Огурцы в огурцах

огурец, огурец, соль, травы

Помидоры

помидоры, укроп, перец стручковый, эстрагон, листья, листья, листья хрена, листья, листья вишневые

Арбузы по-украински

арбуз, соль

Помидоры по-мелитопольски с зеленью

томат, листья хрена, укроп, чеснок, листья мяты, сельдерей, лавровый лист, перец стручковый, перец чёрный, соль, уксус

Помидоры соленые с горчицей

вода, сахар, соль, лавровый лист, горчица, перец горький, перец душистый, листья

Баклажаны соленые

баклажан, зелень укропа, зелень эстрагона, соль, соль, чеснок, хрен, эстрагон, чабер, базилик, гвоздика, корица

Помидоры по-мариупольски

помидоры, корень сельдерея, корень петрушки, корень пастернака, корень хрена, чеснок, морковь, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея, перец, соль, вода...

Салат "украинский"

помидоры, морковь, лук, перец сладкий, корень петрушки, зелень петрушки, уксус, масло растительное, соль, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика...

Огурцы малосольные

хрен, чеснок, перец красный, огурец, вода, соль, вода

Салат «Нежинский»

огурец, лук, укроп, перец душистый, сахар, уксус, лавровый лист, соль

Помидоры соленые

помидоры, укроп, листья, листья хрена, перец красный, чеснок, соль

Украинский салат из овощей. Рецепт 2.

томаты, перец сладкий, морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, соль, сахар, уксус, перец душистый горошком...

Перец по-украински

перец, уксус, соль, масло растительное

Икра луковая по-украински

лук репчатый, томат, масло подсолнечное, зелень укропа, соль

Перец по-украински

перец сладкий, уксус, масло растительное

Огурцы в тыквах

вода, соль, сахар

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=49,104

Серия сообщений "❖ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ (ЧАСТЬ 1)":
Часть 1 - БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ: 416 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ: 1290 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 40 - КАШИ: 27 РЕЦЕПТОВ
Часть 41 - КВАС: 11 РЕЦЕПТОВ
Часть 42 - КОНСЕРВАЦИЯ: 32 РЕЦЕПТА
Часть 43 - КОТЛЕТЫ: 59 РЕЦЕПТОВ
Часть 44 - КОТЛЕТЫ: В ДУХОВКЕ (11 РЕЦЕПТОВ); КАРТОФЕЛЬНЫЕ (7 РЕЦЕПТОВ); ПО-КИЕВСКИ (28 РЕЦЕПТОВ)
...
Часть 48 - НАПИТКИ: 66 РЕЦЕПТОВ
Часть 49 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: 70 РЕЦЕПТОВ
Часть 50 - ОВОЩНЫЕ БЛЮДА В ДУХОВКЕ: 23 РЕЦЕПТА