Они получаются нежными, сочными, с насыщенным мясным вкусом и ароматом!

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов и болгарского перца.

Пикантная закуска из баклажанов

Подошло время баклажанов и можно приготовить вкусную острую закуску из них. Пикантность и остроту баклажанам придает маринад на основе специй, соевого соуса, зелени и кунжутного масла. Также в соус обязательно нужно добавить и зерна кунжута. Если предпочитаете менее острое блюдо, тогда уменьшите количество чеснока и красного перца. Баклажаны перед смешиванием с маринадом бланшируются до готовности и нарезаются длинными полосками. Закуска отлично подойдет к любому гарниру или блюду из мяса. Подавать ее можно, как в холодном, так и теплом виде.

Представляем еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!

Сегодня я заготавливаю кабачки на зиму. Эта вкусная, яркая заготовка, непременно, придется по вкусу всем любителям необычной консервации. Кабачки получаются хрустящими и ароматными, открыв такую баночку зимой, можно насладиться вкусом настоящего лета! Если вы еще не заготавливали так кабачки на зиму, рекомендую! Получается красиво и вкусно, как не крути, попробуйте!

Баклажаны на зиму. Как шашлык. Вкуснотища. Рецепт на зиму

Вкусный и быстрый маринад для болгарского перца и баклажана. Он состоит всего из 3 ингредиентов и воды.Мариноваться  овощи  отправляем мариноваться в холодильник на ночь. К столу подаем уже готовые мягкие и пикантные .

Ингредиенты

В детстве одни из самых полезных овощей были мне не по вкусу. Будь то запеканка или салат, кусочки баклажанов постепенно отодвигались мной на край тарелки, а потом выбрасывались. Съедать всё до последней крошки не получалось, как ни уговаривала мама. Но со временем она придумала хитрый способ включить баклажаны в мой рацион. К слову, прошло немало лет, и сегодня я обожаю этот продукт в любом виде, а к тому способу всегда возвращаюсь.

К концу сезона сушеные баклажаны сложены в баночки и хранятся в кладовой. Поздней осенью, всю зиму и, если еще немного остается, ранней весной я добавляю продукт в соус или салат, ем с отварным картофелем и бужениной, готовлю шашлык.

Читать далее…

Битые баклажаны в духовке - вкусная закуска, которой всегда мало! Обалденные баклажаны в духовке - просто, быстро, вкусно и недорого.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Баклажаны рецепты

▶ Рецепты из кабачков

▶ Летние рецепты

Ингредиенты:

• Баклажаны (крупные) - 2 шт.
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л
• Кабачок - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сосиски - 150 г.
• Свежая зелень - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Орегано - 1 щеп. + 1 щеп.
• Перец молотый - 1 щепотка
• Оливковое масло - 1 ст.л

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Овощные блюда

▶ Недорогие Рецепты

▶ Полезное питание рецепты

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Кабачки - за уши не оттащишь! Сицилийская капоната из кабачков - легкое овощное рагу за 30 минут.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Стебель сельдерея - 1/2 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Орегано - 1 щепотка
• Анис - 1 щепотка
• Оливки - 30 г.
• Свежая зелень - 1 пучок
• Хлеб

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Вы решили отказаться от мяса, но не можете отказаться от отбивных? Давайте приготовим это блюдо без единого кусочка мяса... Тут все дело в кабачках. Сама бы никогда не сообразила отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – внутри сочная и нежная мякоть, а сверху румяная и хрустящая корочка.

Можно приготовить такие кабачки в качестве гарнира к мясу/рыбе или подать как закуску с различными соусами. Для рецепта нужны небольшие молоденькие кабачки. По желанию в панировочные сухари можно добавить семена кунжута и/или тертый сыр (получается ещё вкуснее – проверено).

Рецепт: Маринад на 1 литр воды: Сахар - 4 ст.л. Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 120 мл. Лавровый листок - 1 шт. Редис на одну 0,5 баночку - 270 гр. Гвоздика - 2 шт. Перец душистый горошек - 2 шт. Перец чёрный горошек - 8 -10 шт. Кориандр- 1/3 ч. л. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1 веточка Петрушка -1 веточка