Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/418/150418346_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Тесто фило (или 500 г слоеного) — 8 шт
Курица (отварить, отделить от костей и нарезать кусочками) — 600 г
Рис (1 стак.=200 мл, бланшировать) — 3/4 стак.
Фета (натереть или размять вилкой) — 100 г
Сыр голландский (натереть) — 100 г
Пармезан (натереть) — 50 г
Лук зеленый — 2 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, но с учетом солености сыра)
Сливки (любой жирности, но можно заменить на бульон) — 200 мл
Бульон (куриный) — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления: 60 минут
![127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/418/150418347_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
![Греческий деревенский пирог с курицей фото Греческий деревенский пирог с курицей фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532662_52158-300x0.jpg)
Приготовить начинку - курицу, рис, сыры...
Добавить зелень и специи. Все хорошо перемешать.
![Греческий деревенский пирог с курицей ингредиенты Греческий деревенский пирог с курицей ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532664_93996-300x0.jpg)
Расстелить лист пекарской бумаги.
Если вы готовите пирог из теста фило, то сложите листы, промазав каждые 2 листа оливковым маслом, крест на крест, т. е. 4 на 4. Поместите посередине начинку.
![Греческий деревенский пирог с курицей Тесто фило Греческий деревенский пирог с курицей Тесто фило](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532666_57594-300x0.jpg)
По краям всего пирога горочкой насыпать сыр пармезан.
И скрутить края валиком, заворачивая в них сыр, прямо до самой начинки.
![Греческий деревенский пирог с курицей Курица Греческий деревенский пирог с курицей Курица](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532667_42060-300x0.jpg)
Получится вот такой открытый пирог. Я поместила его в форму прямо с листом пекарской бумаги, но можно просто выпечь на противне.
![Греческий деревенский пирог с курицей Рис Греческий деревенский пирог с курицей Рис](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532668_18056-300x0.jpg)
Залить начинку пирога сливками и бульоном по всей его поверхности.
![Греческий деревенский пирог с курицей Фета Греческий деревенский пирог с курицей Фета](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532669_58775-300x0.jpg)
Сверху залить взбитыми вилкой яйцами.
![Греческий деревенский пирог с курицей Сыр голландский Греческий деревенский пирог с курицей Сыр голландский](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532670_18974-300x0.jpg)
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30 минут до золотистого цвета. Оринтируйтесь на вашу духовку.
![Греческий деревенский пирог с курицей Пармезан Греческий деревенский пирог с курицей Пармезан](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532671_14960-300x0.jpg)
Нарезать готовый пирог ножом для резки хлеба с пилочкой.
Греческий деревенский пирог с курицей