Сало по-болгарски |
Солим сало сухим посолом с чабрецом, паприкой по старинному болгарскому рецепту.
РЕЦЕПТ посолочной смеси на 1 кг. сала: 1.Соль - 4 ст.л., 2.паприка - 1 ст.л., 3.чабрец полевой сухой измельчённый - 4-5 ст.л., 4.перец ч.м., сахар - по желанию.(но надо учитывать, что сахар нейтрализует полезные свойства чабреца)
Рубрики: | ЗАГОТОВКИ ВПРОК/засолка сала/домашяя буженинина/вяленое мясо-птица |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |