Ингредиенты

 

10 крупных картофелин

1 ст.л. растит. масла

 

Для начинки (количество ингредиентов беру по вкусу)

100 гр. сыра

1 ст.л. майонеза

30 гр. слив. масла

Соль

укроп,кинза

Специи можно

3 зуб чеснока

 

Противень смазать растит. маслом. Картофель тщательно промыть, просушить, проткнуть кожицу вилкой в нескольких местах, выпекать 45-50 минут в мундире в духовке при температуре 160-180 ° (несколько раз я переворачиваю щипцами, чтобы запекся одинаково со всех сторон)

 

Тем временем готовлю начинку: сыр тру на тёрке, добавляю майонез, соль, зелень мелко рубленную, продавленный чеснок (кто хочет может добавить специи, я не кладу) поттаявшее масло сливочное растираю и всё перемешиваю. Скатать из получившейся массы шарики, по количеству картофелин.

 

В получившиеся надрезы кладу начинку и снова в духовку, на 4-5 минут, чтобы сыр растаял и запекся.

 

Можно вместо сыра сделать с салом. Еще вкуснее!