Êàðòîôåëü òùàòåëüíî ïîìûòü, ïî÷èñòèòü. Ñäåëàòü ðàçðåçû òîëùèíîé îêîëî 5 ìì. Ðåçàòü íóæíî íå äî êîíöà, ÷òîáû êàðòîøêà íå ðàçâàëèëàñü. Áåêîí òàêæå ðåæåì íà íåáîëüøèå òîíêèå ïëàñòèíêè.
|
|
|
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü, îñòóäèòü. Äîáàâèòü ê íåìó ãîð÷èöó, ñïåöèè, ìåä. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
|
|
|
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü êàðòîôåëü è ãîð÷è÷íûé ñîóñ.
|
|
|
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè çàñòåëèòü ôîëüãîé äëÿ çàïåêàíèÿ. Âûëîæèòü â íåå êàðòîôåëü.  êàæäûé ðàçðåç âëîæèòü ïî êóñî÷êó áåêîíà. Îñòàâøèéñÿ ñîóñ âûëèòü ñâåðõó íà êàðòîôåëü.
|
|
|
Ñâåðõó êàðòîôåëü çàêðûòü ôîëüãîé, ïîäâåðíóâ êðàÿ. Ñäåëàòü â ôîëüãå íåñêîëüêî äûðî÷åê çóáî÷èñòêîé. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 1-1,5 ÷àñà (âðåìÿ çàïåêàíèÿ çàâèñèò îò ñîðòà è ðàçìåðà êàðòîôåëÿ). Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü ìîæíî íîæîì. Çàòåì àêêóðàòíî ñíÿòü ôîëüãó è ïîäðóìÿíèòü êàðòîøêó â äóõîâêå â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò ïðè 220 ãðàäóñàõ.
|
|
|
Îðèãèíàëüíîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî ãîòîâî. Êàðòîôåëü ìîæíî ïîäàòü ñ ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé èëè ïîðåçàííûì êîëüöàìè ñâåæèì ëóêîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèò
|
