Такой кляр можно считать универсальным, так как в нем так же очень вкусные овощи и даже куриное филе.
Ингредиенты:
2 столовых ложки майонеза,
2 куриных яйца,
4 столовых ложки муки.
Приготовление:
1. Взбить яйца с майонезом и мукой и кляр готов.
2. Окунуть рыбу в кляр и обжарить до готовности.

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Ингредиенты:
Горбуша 1 шт.
 Грибы лесные замороженные 200 г
 Лук репчатый 2 шт.
 Сметана 5 ст. л.
 Молоко 100–130 мл
 Зелень
 Соль, перец, специи по вкусу

Сыр твердый 100 г

 Лимон

Горбуша с овощами в духовке.

Ингредиенты:

Горбуша среднего размера — 1 шт.
Кабачок среднего размера — 1 шт.
Лук репчатый — 1 Штука (среднего размера)
Морковь — 1–2 шт.
Сыр — 80 г
Сметана — 120 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Треска, запеченная с картофелем и помидорами черри будет идеальным вкусным, сытным и полезным ужином. Ее приготовление не займет много времени и сил.

Треска- популярная рыба с белым мясом. Из этой рыбы готовят множество разных блюд, она вкусная и универсальная в приготовлении, ее можно жарить, тушить, запекать, варить, мариновать. Треска содержит множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых организму человека.

Ингредиенты
филе трески - 600 гр
картофель - 12-14 шт
помидоры черри - 300 гр

Нужно:
 2 кг рыбы (хек, минтай, судак и т.д.)
 3 головки лука
 2 яйца
 150 г сыра твёрдых сортов (по желанию)
 400 г сметаны
 растительное масло
 мука
 маленький пучок укропа
 специи, соль и горчица (паста) по вкусу

КАРТОШКА С РЫБКОЙ

картофель-500г
филе форели-300г
сметана-2стл
укроп, специи

-Картофель порезать на 4части, варить 20мин
-Воду слить
-Рыбу порезать на кусочки, измельчить укроп
-В миске соединить картофель, рыбу, сметану, специи, укроп
-Аккуратно перемешать
-Переложить в форму для запекания
-Отправить в разогретую до 190град духовку на 20мин

Oчень нравится это блюдо, готовлю часто, почему то здесь больше минтай подходит. А раньше мама всегда так готовила, когда гости приходили. Гости были в восторге  ВКУСНЕЙШАЯ РЫБА получается, да пoд волшeбным маринaдом .

Pыба 1 кг.
Лyк рeпчaтый 3 шт. (крyпные)
Моркoвь 2 шт. (кpyпныe)
Tомaтная пaста 2 ст.л.
Мacлo рacтительнoe.
Cоль, cахaр, пepeц горошкoм, лaврушкa, лимoнный сок (вcё пo вкycу)

Ингредиенты:
Филе рыбы — 500 г
Соль, перец по вкусу
Специи для рыбы — 1 ч ложка
Сок лимона — 1 ст ложка
Пшеничная мука — 3 ст ложки
Кукурузная мука — 3 ст ложки
Холодная кипяченая вода
Растительное масло для жарки

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, оказывается нужно взять воду. Сама в шоке, но это работает!! Проверено

Горбуша, запеченная в духовке, получается очень нежная и ароматная.

Ингредиенты:
Горбуша
Помидоры
Сыр
Майонез
Приправа для рыбы
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Кусочки горбуши обмазать рыбной приправой, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить кусочки рыбы на противень и сверху каждый кусочек обмазать майонезом, уложить помидор и посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку при 180 градусах запекать 20-25 минут.

Рыбку (красную или скумбрию, у меня скумбрия) отварить до готовности (в идеале на пару!).

Разобрать на кусочки, убрав все косточки. Выложить подготовленную рыбку в емкость. Слегка присолить, добавив 1-2 щепотки сахара. Добавить 2-3 листика лавра, черный молотый перец, розовый перец горошком (количество перца и его разновидность на свое усмотрение), дольки чеснока (по вкусу- у меня на 1 скумбрию - 3 зубчика).

Залить рыбу оливковым маслом (подсолнечным без запаха), смешав его с 6%-м уксусом (на 4 части масла - 1 часть 6% уксуса-уксус можно взять на свой вкус).

Дать настояться минимум часов 12.

За рецепт спасибо Светлане Шкодиной

Ингредиенты:

Минтай – 1 шт.
Сыр твердый – 70 г.
Свежий помидор – 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Майонез – 1 ч. л.

Приготовленная по этому рецепту рыба получается невероятно вкусной и ароматной, очень рекомендую готовить любителям рыбы в подливе. Идеально для приготовления подходит любая белая морская без костей, желательно покупать филе. Если маринад получится кисловат, его всегда можно отрегулировать щепоткой сахара. Также по желанию для аромата можно положить чеснок.

Ингредиенты
Рыба белая морская - 300 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Если вы стали обладателем прекрасного карпа, непременно запеките его в духовке целиком. Получится поистине королевское блюдо. Сметанный соус сделает мясо сочным и нежным и уменьшит специфический рыбный запах.

Карп – 1,2 кг
Сметана – 2 столовых ложки
Приправа для рыбы – половина чайной ложки
Соль – четверть чайной ложки
Масло растительное – 1 столовых ложки
Лимон/лайм – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт

ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ ФИЛЕ ЩУКИ (на овощной подушке)
автор Инна Зайцева

Сегодня предлагаю простой рецепт запекания филе щуки в фольге в духовке на овощной подушке из лука и морковки. Щука получается невероятно нежной и ароматной. Такая рыбка прекрасно подойдёт для тех, кто соблюдает диету, так как готовится в фольге без добавления масла.

Для приготовления потребуется:
филе щуки - 500 г;
репчатый лук - 1 шт.;
укроп (или петрушка) - 2-3 веточки;
морковь - 1 шт.;

Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".
Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль).

Нам понадобится:
замороженное филе горбуши с кожицей;
3 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара;
1 л. воды.
специи по желанию.

ГОТОВИМ:

Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить.
Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова.

Ρыбa 1 кг.
Лyк рeпчaтый 3 шт. (крyпные)
Μорковь 2 шт. (кpyпныe)
Τоматная паста 2 ст.л.
Μаcлo раcтительнoe.
Coль, cахар, пepeц гoрoшкoм, лаврушка, лимoнный сoк (вcё пo вкycу)