Прелесть. Ароматная нaливочка «100 лиcтьев»

Прелесть. Ароматная нaливочка «100 лиcтьев»

Если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано… Разнoобразие ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал… Ни с чем не сравнимый вкуc и аромат!

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

- 33 листа вишни;
- 33 лиcта черной смородины;
- 33 одиночных листа малины;
- 1 стакан ягод черноплодной рябины (можно попробовать другие ягоды);
- 0.5 л водки (или разведeнного спирта);
- 1 стакан сахарного песка (можно чуть меньше);
- 1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

Не имеющие сада-огорода могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми — добывается! Если нет в продаже так, можно договориться и на следующий же дeнь пригородные бабушки подвезут искомое.

Процесс приготовления:

Листья и ягоды помыть, сложить в бoльшую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь.
Смесь довеcти до кипения и кипятить примерно 30 минут.

Остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.

После этого лиcтвенно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится.
В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубинoвую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились.
В негорячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды

Собственно, это уже можно пить.
Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но eще и красиво, процедите полученную наливочку.

Всё! В вaшем бокале плещется дивный, чистый, как cлеза крокодила рубиновый напиток…
Чин-чин!

Клубничный ликёр. Надёжный рецепт!

Клубника — 0,5 кг
Водка — 0,5 л
Сахар — 250 г
Лимон — ½ шт.
Вода (фильтрованная) — 200 мл

Приготовление:

Клубнику промыть, удалить плодоножки и разрезать пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки). Засыпать клубнику в литровую банку и залить её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Добавить сок половины лимона. Банку убрать на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю в чистую ёмкость, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупорить и отставить – он нам пока не нужен. Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп в ту же ёмкость, где настой, добавить в банку с ягодами 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа к остальной жидкости. Тщательно перемешать получившийся ликёр и забыть о нём еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.

Крепость ликёра не будет превышать 15%.

15 лучших наливок на водке - стань агентом лета!

Знаменитая настойка графа Разумовского на липовом цвете: в моем доме наливают! Совмещаем полезное с бодрящим и тонизирующим.

Настойки на липовом цвете бывают не только лечебными, но и питьевыми. Они весьма ароматны, содержат множество полезных веществ, обладают красивым соломенным цветом, а для более выраженного вкуса в них, как правило, добавляют дополнительные ингредиенты: травы, специи, ягоды и фрукты, липовый мёд.

Читать далее...

Ликер из красной смородины

Ликер из красной смородины № 1

1,02кг красной смородины, 1,5 л очищенной водки, 780 г сахара, 2 палочки корицы, кожура 2 лимонов, 2-3 шт. гвоздики.

Смородину смешать с сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанной кожурой лимонов.
Смесь залить очищенной водкой, бутыль хорошо закупорить и оставить на 6 недель, часто встряхивая. Затем процедить, разлить в бутылки.


Ликер из красной смородины № 2

1,5 кг красной смородины, 1,5 л водки, 4-5листьев красной смородины;
для сиропа: 800 г сахара и 2 стакана воды.

Промыть смородину и отделить ягоды от веточек, всыпать ягоды в бутылку вместе с листьями и залить водкой. Закупорить бутылку и выдержать на солнце 5-6 недель. Выделившийся сок процедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

Если вам понравился этот пост, а писать комментарий нет времени, можно выразить свою благодарность, нажав на кнопку «Нравится». Спасибо. Martina25

http://vinodelie-online.ru/

 

У этого напитка насыщенный цвет, приятный глубокий вкус и яркий аромат.



Время приготовления:

Общее 21 д.
Активное (требуется ваше участие) 30 мин.

Ингредиенты:
*Гранаты 6 штук
*Лимон 1 штука
*Корица 1 палочка
*Гвоздика 2 бутона
*Бадьян 1 звёздочка
*Водка 750 мл

Читать далее...

 

   Те, кто давно посещает "Таверну", знает, что я не прочь порой сам выпить кружечку-другую хорошего пива. О, а вот и первое ключевое слово - "хорошее". А какое оно, хорошее пиво? Ответить однозначно - невозможно. Хотя бы потому, что критериев хорошего пива - масса, в том числе и вкусовых. Очень хочется разобрать их все по очереди, стоит попытаться, по крайней мере. Но сегодня остановлюсь, пожалуй, на самом важном для многих вопросе - а настоящее ли пиво продают? И под настоящим каждый волен выбирать - "неядовитое", "правильное", "без консервантов" и так далее.

Читать далее...

Лимончелло – знаменитый итальянский ликер

Лимончелло – знаменитый итальянский ликер

 

 

Лимончелло можно назвать одним из самых популярных ликеров в Италии. Многие туристы, в качестве сувенира прихватывают с собой бутылочку – другую лимончелло.

И правильно делают, потому что, как я заметила, цена на этот итальянский ликер на нашей Родине значительно выше, чем в Италии.

 

Во  многих сицилийских семьях лимончелло делают сами, благо лимонов здесь полно.

Местные мои подруги научили и меня изготовлять этот ликерчик (чему я очень рада). Правда, в магазине лимончелло 28 градусов крепости, а я готовлю примерно 40 градусный (мы же русские люди!)

Сейчас  и здесь поделюсь этим рецептом с вами. И уже  меньше чем через 3 недели, вы сможете вместе со своими друзьями наслаждаться великолепным вкусом «заморского» лимончелло.

Читать далее...

НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ - по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто»

По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ - по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто»