Записи Друзья Комментарии
Мухтуя
Аватар Мухтуя

 -Метки

Коврик НОСКИ Чеснок аппликация арктика артефакты астрология бабушки баня биоэнергетика бисер бисероплетение благополучие бумажная лоза быть женщиной варенье веды волосы восточная медицина второй шанс выживание выпечка выращивание вышивка вышивка крестиком газтрубочки галактика горшочек госдума грибы грядки деревня держава держава света десерт десерты дети джинсомания джинсы добро дом духовка европа жаккард жаккард спицами жилет заговор заготовки закуска здоровье зеленский земля наш дом знаменитости знание знание сила золотое шитьё идеи из ткани израиль ирина самарина-лабиринт история цивилизации исцеление картофель квиллинг ковид ковровая вышивка коллаж комнатные растения компьютер контурная вышивка кофе кошки крючок курица ландшафт лимоны медитация мидгард-земля миргард-земля молитва молитвы морковь мудрость народная медицина новороссия новые технологии новый год нумерология объёмная вышивка огород огород на подоконнике освобождение очищение организма панно пергамано переделка печь платье плеяды подоконник подушки позитив полезные напитки полезные советы польза помидоры поэзия проволока психология путин пэчворк реглан род россия руны русский мир рыба салат салаты самоучитель сделай сам северная америка секреты красоты семья сибирь симорон скумбрия снг собаки спицы ссср став сталин строительство сумка сумки суп схемы сша сыроедение тайгета тыква уголок узор узоры спицами украина флайледи фотошоп хранение хранение вещей худеем цветоводство чай шапка шапочка швейная машинка шитьё эзотерика энциклопедия это интересно

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мухтуя

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2017
Записей: 13139
Комментариев: 3309
Написано: 16738


Почему лисичку называют «еврейским грибом» и правда ли, что ее не едят насекомые

Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 06:54 + в цитатник
 

Россыпь маленьких желтых грибочков в лесной чаще – излюбленный трофей для большого количества любителей бесшумной охоты. Лисички пользуются огромной популярностью среди наших соотечественников, а потому не стоит удивляться, что вокруг именно этих грибов сформировалось огромное количество мифов, слухов и даже легенд. Разберемся с самыми популярными из них.

Действительно ли лисичка не интересует насекомых

Лисички - любимая добыча тихого охотника. /Фото: Pinterest.

Лисички - любимая добыча тихого охотника. /Фото: Pinterest.

Лисичка обыкновенная – гриб действительно исключительный. Даже самым опытным грибникам едва ли удавалось находить лисички, пораженные личинками насекомых или любыми другими «паразитами». В абсолютном большинстве случаев этот дар леса остается почти идеально чистым. А все потому, что в отличие от большинства других грибов лисички действительно почти не интересуют насекомых. Все благодаря высокому содержанию вещества под названием «хиноманноза».

Лисички почти никогда не червеют. /Фото: Яндекс.Коллекции.

Лисички почти никогда не червеют. /Фото: Яндекс.Коллекции.
Хиноманноза присутствует в большом количестве как в мякоти лисичек, так и в их спорах. Эта особенность делает гриб фактически уникальным в природе, так как упомянутое вещество почти с 100-процентной вероятностью обволакивает яйца, оставленные вредителями, и постепенно растворяет их. Таким образом процент лисичек, пораженных выводком насекомых и членистоногих, астрономически мал.

Почему лисичку называют «еврейским грибом»?

Лисичка - один из немногих кошерных грибов. /Фото: лесные.рф.

Лисичка - один из немногих кошерных грибов. /Фото: лесные.рф.
Ответ на данный вопрос прямо проистекает из уже описанной выше особенности лисичек в области защиты от паразитов. Каждый знает о том, что еврейская традиция делит всю пищу на кошерную и не кошерную, разрешенную и запретную, чистую и грязную. Абсолютное большинство грибов считается в иудаизме «грязными» по причине того, что в них содержаться живые организмы – насекомые и их личинки.
Из них можно приготовить много вкусного. /Фото: ctv.by.

Из них можно приготовить много вкусного. /Фото: ctv.by.

Однако, так как лисички в подавляющем чаще всего не поражаются вредителями благодаря своим чудесным свойствам, подобное делает их с точки зрения иудаизма кошерной едой, разрешенной к употреблению. Как несложно догадаться, именно по этой причине лисичка обыкновенная заработала еще во времена Российской империи прозвище «еврейского гриба».


Источник: https://novate.ru/blogs/011020/56223/

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - ГРИБНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Часть 2 - Румяный картофельный рулет с ароматными грибами в духовке Невозможно дождаться пока готовится!
...
Часть 29 - Лучший грибной паштет
Часть 30 - Грибная поляна на приусадебном участке: как вырастить на даче лесные грибы
Часть 31 - Почему лисичку называют «еврейским грибом» и правда ли, что ее не едят насекомые
Часть 32 - Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке
Часть 33 - Грибочки с курицей под картофельной шубкой
...
Часть 46 - ЦАРСКАЯ ЕДА. ЦЫПЛЯТА ПО- МОСКОВСКИ.
Часть 47 - Грибной паштет - низкокалорийный
Часть 48 - сырые шампиньоны: правила употребления с пользой для здоровья, рецепты приготовления

Серия сообщений "Заготовки из грибов":
Часть 1 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 2 - Маринованные грибы
...
Часть 9 - Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми?
Часть 10 - Грибная поляна на приусадебном участке: как вырастить на даче лесные грибы
Часть 11 - Почему лисичку называют «еврейским грибом» и правда ли, что ее не едят насекомые
Часть 12 - МАРИНОВАННЫЕ ЛИСИЧКИ🍄
Часть 13 - ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ /ЛЕСНОЕ МЯСО/

Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте