Кабачки маринованные не менее вкусны, чем огурцы. Рецепт простой, приготовить можно с помощью овощечистки или очень острого ножа. Для маринования использовать уксус яблочный, винный или рисовый.
 

Описание приготовления:

Кабачки очень тонко режутся кружочками или полосочками и маринуются в специях, уксусе и масле. Сахар в рецепте можно заменить на такое же количество меда. 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку 
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок 
Блюдо: Заготовки / Маринование

Приготовим продукты.

 

И сразу делаем маринад для кабачков. Смешиваем в глубокой таре масло, уксус и специи, чеснок пропускаем через пресс.

 

Режем тонкими полосками кабачок. Можно просто кружочками, но очень тонко, чтобы быстро промариновались кабачки.

 

Смешиваем маринад и кабачки. Отправляем в холод на 2 часа.

 

Салат готов!