ОПИСАНИЕ Японская кухня, пожалуй, одна из самых необычных и непривычных для европейцев. Как и всему, что их окружает, кулинарии японцы придают огромное эстетическое значение. Еда должна быть полезной, красивой и уже после этого вкусной. Знаменитый суши и ролы полюбились гурманам по всему миру. А вот про японские сладости, думаю, знают немногие. Я, как любитель блюд разных стран мира, не могла пройти мимо этого десерта. Судить о вкусовых качествах я не буду, это слишком необычное сочетание, и, мне кажется, каждый должен попробовать, и решить сам, нравится ему это или нет. Попробовать хотя бы раз действительно стоит, потому что все новое только обогащает нашу жизнь! п.с. мы с мужем попробовали, оценили, нашим вердиктом стало "Да, по-японски". Предвидя, что может получиться слишком непривычно, я сделала совсем немного сладкой смеси. А далее последовал эксперимент. Вместо сахара, я начала добавлять соль. В итоге получилась очень красивая закуска на японский манер. Подать такое гостям будет не стыдно, на вид оригинально, и на вкус понятно и приятно. Да простят меня японцы и ценители японской кухни. :) Ингредиенты на 8 пирожных: 2 желтка 100 гр горошка свежемороженого 40гр сахара (десерт) ИЛИ 1 ч.л. морской соли (закуска)

Данго. 

Чтобы приготовить данго, вам потребуется: 
• 100 г рисовой муки, 
• 20 г сахара, 
• 50 г кипяченной теплой воды, 
• соль. 

Для украшения: 
• 10 г сахара, 
• 3 г молотой корицы, 
• 5 г семян кунжута. 

Способ приготовления: 
В миску всыпьте рисовую муку, сахар и соль, влейте воду, хорошо перемешайте. Вымесите гладкое тесто и сформуйте несколько шариков. Полученные колобки отварите на пару, примерно 20-30 минут, затем, выложив на разделочную доску или стол, соедините эти шарики, хорошо вымесите и опять сделайте несколько колобков. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде и смешайте в миске с 
сахаром. В другой миске сахар смешайте с порошком корицы. Половину шариков обваляйте в кунжутной смеси, другую половину – в коричной. Нанижите их поочередно на маленькие шампуры и подавайте к столу. 

Данго подают со сладкой подливкой адзуки или с фруктами в сиропе.