Читать далее...

Само слово «лазанья» означает либо «горячие пластины», либо, по другой версии, «котел для приготовления пищи». Первые лазаньи были приготовлены в Эмилии-Романье, затем вкусное и оригинальное блюдо распространилось по всей Италии. Ингредиенты: лазанья 1 упаковка сыр мягкий 750 г сыр фета 250 г сыр пармезан 100 г сыр твердый 100 г масло сливочное 50 г яйца 1 шт. чеснок 3 зубчика орех мускатный тимьян грибы Приготовление: Грибы нарезать, сбрызнуть топленым сливочным маслом, смешать с нарубленным чесноком и листочками тимьяна. Печь в духовом шкафу в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Смешать любой мягкий сыр и сыр фета, сырое яйцо, соль и молотый перец – по вкусу. Добавить молотый мускатный орех, тертый сыр. Для приготовления блюда понадобится прямоугольная форма с высокими бортиками. На дно постелить листы готовой, купленной в магазине, лазаньи. Выложить грибную начинку, затем смесь сыров, посыпать «Пармезаном», все слои повторить несколько раз. Накрыть пергаментом, укутать в фольгу, печь в течение получаса, затем фольгу и бумагу убрать, допечь лазанью с сыром и грибами еще 10–15 минут, должна образоваться румяная корочка. Совет Чтобы лазанья не вздулась во время приготовления, через 20 минут после начала запекания ее нужно достать из духовки и наколоть острым ножом в нескольких местах.

ЧТО НЕОБХОДИМО? спагетти "Макфа" - 250 г томаты в собственном соку - 1 банка майонез - 2 ст. ложки сыр плавленный - 2 ст. ложки зеленый лук - 4 стрелки чеснок - 2-3 зубчика Что делать: Сварить спагетти. Пока они варятся, нарезать томаты на кусочки, положить их в кастрюлю, добавить сок и довести до кипения. Как только они закипят, положить туда сыр, майонез и кипятить не более 1 минуты. Нарезанные лук и чеснок положить в конце варки. Готовый соус смешать со спагетти. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита! Читайте подробнее WMJ.RU https://www.wmj.ru/eda/recepty/mil/bystro-i-legko/spagetti-s-syrno-tomatnym-sousom/

ЧТО НЕОБХОДИМО? 400 г пасты в виде ракушек 1/2 стакана тертого сыра «Рикотта» 1/2 стакана тертого сыра «Моцарелла» 1/2 стакана тертого сыра «Пармезан» 250 г замороженного шпината 1 яйцо 3 ч. ложки готовой приправы «Итальянская» (или «Итальянская кухня») Готовый острый соус для спагетти (по вкусу) Соль, перец по вкусу Как приготовить фаршированную пасту «Любовь моряка»: Отварить пасту до состояния «альденте»: вынуть «ракушки» из воды на 5 минут раньше времени приготовления, указанного на упаковке. В сотейнике или сковороде с крышкой потомить соус для спагетти с 2 ч. ложками приправы «Итальянская» около 10 минут на слабом огне. Прогреть духовку до 180°С. В большой миске смешать три вида сыра, яйцо, шпинат, предварительно размороженный, просушенный и измельченный. Добавить 1 ч. ложку приправы «Итальянская», соль и перец. Наполнить «ракушки» сырно-шпинатным кремом и выложить в форму для запекания, дно которой заранее полить небольшим количеством соуса для спагетти, томленного в сотейнике. Оставшийся соус распределить сверху «ракушек», форму накрыть фольгой и запекать около 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 5 минут. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита! Читайте подробнее WMJ.RU https://www.wmj.ru/eda/recepty/blyuda-iz-myasa/far...campaign=cookletter_[utm-date]

ЧТО НЕОБХОДИМО? 300 г капусты брокколи 500 г помидоров 1 красная луковица 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени 10 г сливочного масла 30 г сыра пармезан 100 г жирного творога 100 г брынзы 100 г сыра горгонцола 150 сыра моцарелла 16 шт. каннеллони Жир для смазывания формы Соль, черный перец по вкусу Как приготовить каннеллони с брокколи и помидорами: Капусту брокколи разделить на кочанчики, вымыть, затем недолго бланшировать в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, отставить в сторону. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Удалить семена, вырезать основания плодоножек, оставшуюся мякоть мелко нарезать острым ножом. Очищенный красный лук, петрушку, укроп, зелёный лук мелко нарезать и слегка потушить в сливочном масле. Добавить мякоть помидоров, посолить, поперчить, немного поварить. Тем временем нарезать мелкими кубиками моцареллу, горгонцолу, брынзу. Сыры перемешать с творогом. Измельчённую брокколи перемешать с нарезанными кубиками сыра, поперчить. Этой массой из сыра и капусты наполнить каннелони. 1/4 томатного соуса выложить на дно смазанной жиром плоской формы, сверху плотно друг к другу положить каннелони. Равномерно распределить оставшийся томатный соус. Посыпать тёртым сыром пармезан. Запекать около 30 минут в предварительно разогретой до 200 ?C духовке. Приятного аппетита! Читайте подробнее WMJ.RU https://www.wmj.ru/eda/recepty/blyuda-iz-myasa/kan...campaign=cookletter_[utm-date]

Цукини­ – самая популярная разновидность тыквы. Его сочная, нежная мякоть имеет приятный вкус. Приготовить цукини можно легко, к тому же в продаже цукини бывают круглый год. Но помимо этого «зеленый брат» обыкновенного кабачка обладает многими полезными свойствами. Так, считается, что цукини – лучшее средство, успокаивающее нервную систему. А еще он быстро утоляет голод и содержит много калия и микроэлементов. Полезные свойства: - витамин А полезен для людей с ослабленным зрением и для тех, кто проводит много времени за монитором компьютера; - цинк благотворно влияет на мужскую потенцию; - витамин Е помогает дамам дольше не стареть и оставаться привлекательными для мужчин; - железо полезно для крови, укрепляет иммунитет; витамин С снижает риск простудных заболеваний; тиамин благотворно влияет на клетки нервной системы. (4 порции) 500 г лапши 2 луковицы 60 г очищенных грецких орехов 1 ч. л. растительного масла 200 г сметаны 1 кабачок зелень петрушки соль по вкусу Что делать: Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить, нарезать крупными кусками и измельчить в блендере вместе с орехами. Разогреть в сотейнике масло, выложить луково-ореховую смесь, добавить сметану и тушить 6 мин. Снять с огня. Добавить измельченную зелень петрушки. Посолить по вкусу, перемешать. Оставить в тепле до подачи на стол. Кабачок вымыть, ножом для чистки овощей нарезать длинными широкими лентами. Сварить лапшу. За 2 мин. до готовности добавить кабачок. Цукини­ – самая популярная разновидность тыквы. Его сочная, нежная мякоть имеет приятный вкус. Приготовить цукини можно легко, к тому же в продаже цукини бывают круглый год. Но помимо этого «зеленый брат» обыкновенного кабачка обладает многими полезными свойствами. Так, считается, что цукини – лучшее средство, успокаивающее нервную систему. А еще он быстро утоляет голод и содержит много калия и микроэлементов. Полезные свойства: - витамин А полезен для людей с ослабленным зрением и для тех, кто проводит много времени за монитором компьютера; - цинк благотворно влияет на мужскую потенцию; - витамин Е помогает дамам дольше не стареть и оставаться привлекательными для мужчин; - железо полезно для крови, укрепляет иммунитет; витамин С снижает риск простудных заболеваний; тиамин благотворно влияет на клетки нервной системы. (4 порции) 500 г лапши 2 луковицы 60 г очищенных грецких орехов 1 ч. л. растительного масла 200 г сметаны 1 кабачок зелень петрушки соль по вкусу Что делать: Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить, нарезать крупными кусками и измельчить в блендере вместе с орехами. Разогреть в сотейнике масло, выложить луково-ореховую смесь, добавить сметану и тушить 6 мин. Снять с огня. Добавить измельченную зелень петрушки. Посолить по вкусу, перемешать. Оставить в тепле до подачи на стол. Кабачок вымыть, ножом для чистки овощей нарезать длинными широкими лентами. Сварить лапшу. За 2 мин. до готовности добавить кабачок.

тыква - 800 г сахар - 1 ч. ложка масло сливочное - 100 г спагетти - 350 г сок лимонный - 2 ст. ложки сыр пармезан - 50 г шпинат - 200 г перец черный молотый, соль Что делать: Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг. Тыкву нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и солью, добавьте стакан воды и припускайте тыкву до готовности. Шпинат прогрейте с маслом, затем влейте лимонный сок. Добавьте тыкву, спагетти и часть тертого сыра, перемешайте, посолите и поперчите. Подавайте, посыпав оставшимся тертым сыром. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 100 г фунчозы,

● 60 г моркови по-корейски,

● 20 г соевого соуса,

● 2 зубчика чеснока,

● 1 свежий огурец,

● оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Рисовая лапша250г

● Перец болгарский1шт

● Морковь1шт

● Цукини1шт

● Лук 1шт

● Помидор1шт

● Белые грибы, отваренные150г

● Капуста пекинская100г

● Имбирь свежийпо вкусу

● Чеснок по вкусу

● Соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Вермишель фунчоза – 145 г,
● морковь – 100 г,

● огурцы свежие – 145 г,

● перец сладкий – 45 г,

● чеснок – 15 г,

● зелень – 30 г,

● заправка для фунчозы – 115 г.


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.