Ингредиенты:

• Кефир - 0,5л;
• Сахар - 1 стакан;
• Яйца - 2 шт.;
• Мука - 2 стакана;
• Разрыхлитель - 1ч.л.;
• Сливочное масло - 1 ст.л.;
• Персики консервированные - 3-4 половинки;

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и размягченным до комнатной температуры сливочным маслом.

Добавить кефир, муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанные персики, размешать.

Тесто разлить по формочкам, смазанным маслом. Если формы силиконовые - ничем смазывать не нужно.

Выпекать кексы в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Достать кексы из духовки и вынуть из формочек.

Приятного аппетита!