Ингредиенты:

• молоко — 0,5 литра;
• крахмал — 50 грамм;
• печенье — 700 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• яйцо — 1 штука.

Для глазури:

• сахар — 100 грамм;
• какао — 50 грамм;
• молоко — 3 столовых ложки;
• сливочное масло — 50 грамм.

Самый вкусный торт-эклер из печенья. Пошаговый рецепт

1. В маленькую кастрюлю вылейте 1 стакан молока.
2. Берем оставшееся молоко, его должно остаться столько же, высыпаем крахмал, сахар. Все перемешиваем.
3. Берем яйцо, белок нам не понадобится, а желток добавляем в молоко с крахмалом и снова все перемешиваем миксером, отправляем в кастрюлю.
4. Периодически мешая, готовим около 8 минут.
5. Когда наша масса будет готова, убираем ее в холодильник.
6. В форму для выпечки стелем фольгу и кладем половину печенья, затем часть пудинга.
7. Делаем два слоя. В завершение верхний слой должен быть из печенья.
8. Для приготовления глазури в кастрюльку высыпаем все ингредиенты для глазури, кроме масла.
9. Как только наши ингредиенты начнут кипеть, добавляем масло.
10. Как только масло растает, убираем с огня.
11. Готовой глазурью украшаем наш торт.
12. Убираем в холодильник на 8 часов.

Источник