Соус вместо майонеза

Заменяем майонез на соус!

3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы
7 ст. ложек сметаны
соль и перец по вкусу, свежая зелень

:

Смешиваем до однородной массы оливковое масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец и свежую зелень.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Этот соус подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно использовать в качестве намазки на бутерброды.