Такой удивительный торт «Королевский» вряд ли вам приходилось пробовать. Но настоятельно рекомендую его опробовать!

Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. 

Ингредиенты

1-й корж:

• 4 желтка
• 120 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 ч. л. соды без горки (гашенная уксусом)
• Примерно 2 стакана муки

2-й корж:

• 3 белка 150 г сахара
• 80-100 г орехов (любых)

Крем:

• 1 банка сгущенки
• 140 г сливочного масла

Рецепт приготовления

1. Для первого коржа желтки растираем с сахаром, растапливаем масло и добавляем его к желткам. Затем гасим соду и сыпем просеянную муку. Замесить тесто, разделить на 4-5 коржей и отправить в холодильник. Одним словом, сочетание ингредиентов – бомбовое!

2. Для другого коржа белки взбиваем в крепкую густую пену до устойчивых пиков (для проверки – масса не должна выливаться, когда переворачиваете посуду с белками верхом вниз).

3. Орехи измельчить.

4. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем или размазываем руками его по форме. Сверху сыпем орехи, вдавливая в тесто, а затем намазать белковым тестом.

Испечь нужно побыстрее. Можно в нескольких формах одновременно. Печь при температуре 180 190 градусов 13-18 минут, до зарумянивания безе.

5. Для приготовления крема взбиваем масло со сгущенным молоком и перемазываем остывшие коржи. Сверху украсить орехами и дать торту настояться 7-12 часов.

Торт «Королевский» готов! Всем приятного чаепития!

Источники: duzhesmachno.ru, goodcookbook.ru