Селёдочка домашнего посола





на 2 рыбки:
-250 мл. воды кипяченой прохладной воды
-гвоздика 3 шт.
-кориандр зёрна 0,5 ч. л.
-соль 1,5-2 ч. л.
-сахар 0,5 ч. л.
-лавр лист 2 шт.
-перец чёрн горошек 6 шт.


В воде растворить соль и сахар.
Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой.
Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник