Серия сообщений "- Выпечка. Начинки":Выбрана рубрика - Выпечка. Начинки.
Часть 1 - Быстрая яблочно-сливочная начинка для пирогов
Часть 2 - Как приготовить пирог с разными начинками
Часть 3 - Пироги с грибами, 30 лучших рецептов
Часть 4 - Как приготовить маковую начинку
Часть 5 - Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус!
Часть 6 - Заготовка из яблок для пирогов
Часть 7 - Начинка для пирогов из яблок на зиму (пятиминутка)
Часть 8 - Начинки для пирогов
Часть 9 - Фруктовая начинка для пирогов: никогда не вытекает!
Часть 10 - Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы
Часть 11 - Чтобы начинка не вытекала: проверенные способы
Часть 12 - Начинка для пирожков, 30 лучших рецептов
Часть 13 - Пироги с мясом - популярны и ценимы во всем мире
Часть 14 - Les Macarons. Начинки
Часть 15 - Вкуснейшая ЛИВЕРНАЯ НАЧИНКА для пирогов с секретом. Такую любят Все без исключения!
Часть 16 - Печеночно-грибной крем для бутербродов и начинки эклеров
Часть 17 - МАКОВАЯ НАЧИНКА ДЛЯ РУЛЕТОВ
Часть 18 - МАКОВАЯ НАЧИНКА
Часть 19 - 10 ВКУСНЕЙШИХ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
Часть 20 - Пирог с курицей и свининой
Часть 21 - Пироги с маком - 52 рецепта
Часть 22 - Не жарьте картофель, а сделайте из него начинку для пирожков / Пирожки с картошкой по-китайски
Чтобы начинка не вытекала: проверенные способы |
Далее|
|
Начинка для пирожков, 30 лучших рецептов |
|
|
Пироги с мясом - популярны и ценимы во всем мире |
|
Les Macarons. Начинки |
В продолжение к этому посту. За что я люблю macarons, так это за необъятные просторы для полета фантазии.
Классические вкусы, встречающиеся в любой французской кондитерской: ванильный, лимонный, кокосовый, шоколадный и т.д.
Вкус обязательно должен гармонировать с цветом (стандартно - малиновый макарон будет малинового цвета, кокосовый - белого и т.д.).
А если мы заглянем в кондитерские Ladurée или Пьера Эрме, то ситуация поменяется. Их macarons - это совершеннейший взрыв вкусов, текстур и ощущений. Тут будут сочетания черной смородины и фиалкового аромата, соленая карамель, шоколад с солью и перцем, и т.д. и т.п. до бесконечности...
Так что в этом посте я не буду давать конкретных рецептов, лишь перечислю некоторые принципы, с помощью которых вы сами сможете сделать начинку на любой вкус.
|
Вкуснейшая ЛИВЕРНАЯ НАЧИНКА для пирогов с секретом. Такую любят Все без исключения! |
|
Метки: ВИДЕО |
Печеночно-грибной крем для бутербродов и начинки эклеров |
Мягкий, гладкий печеночный крем с нежным и сложным вкусом, который придают ему хорошие грибы, станет приятным сюрпризом для всех любителей печеночных паштетов. Печеночно-грибной крем отлично подойдет для бутербродов и начинки эклеров.
|
|
МАКОВАЯ НАЧИНКА ДЛЯ РУЛЕТОВ |
Мак – 125 грамм;
Молоко – 60 мл;
Масло/маргарин – 25 грамм;
Сахар – 50 грамм;
Яйцо – 1 шт.
|
|
МАКОВАЯ НАЧИНКА |
Моя мама всегда готовила маковую начинку именно по этому рецепту, и получалась она всегда просто замечательной.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео
|
Метки: ВИДЕО |
10 ВКУСНЕЙШИХ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК |
1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
|
|
Пирог с курицей и свининой |
Добавляю еще один рецепт в копилку сытных пирогов, которые могут сойти за полноценную трапезу. Дополните его салатом из свежих овощей - и обед или ужин готов. Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с сытной начинкой.
При желании этот пирог можно приготовить на основе готового слоеного теста - это существенно сэкономит вам время, если вы спешите.
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
250 сливочного масла
4 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
2 куриных филе (около 400 г в сумме)
1 средняя луковица
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца
450 г свиного фарша
соль и перец по вкусу
2 яйца + еще одно для смазывания пирога
|
