Ржаные хлебные булочки с отрубями и тмином |
Ржаные хлебные булочки с отрубями и тмином
Я делала по рецепту - с тмином.
Немного изменила технологию, учитывая те знания, которые почерпнула у нашей Аннушки, за что ей огромное спасибо
И так,
нам понадобится:
(1 стакан=200мл)
3 стакана ржаной муки (я брала обдирную)
3 стакана пшеничной муки 1 сорта
10 грамм сухих дрожжей (тесто поднималось на глазах, поэтому думаю, что можно и меньше использовать - 7 грамм смело)
2 ст.л. пшеничных и ржаных отрубей
50 грамм сливочного масла
1 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. тмина
20 грамм соли
растительное масло (для смазывания емкости)
|
Печем в хлебопечке. Хлеб ванильный воздушный |
Печем в хлебопечке. Хлеб ванильный воздушный.
|
Печём "обезьяний" хлеб с сыром |
Печём "обезьяний" хлеб с сыром
Рецепт этого необыкновенного вкусного и интересного хлеба я нашла в маленьком кулинарном журнальчике "Рецепты на бис" номер 1 за 2016 год. Автор рецепта- Елена Макеева из Екатеринбурга.
Почему так интересно называется хлеб , автор не объяснила, но , может быть, оттого, что этот хлеб не режут, а едят, глядя друг на друга , отламывая кусочки....
Хлеб готовится очень просто. Я тесто замешивала в хлебопечке, но можно замесить вручную.
Нам потребуется:
|
ПОСТНОЕ МЕНЮ — ИНДИЙСКИЕ ВОЗДУШНЫЕ «ПУРИ» ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ И МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ! |
|
Традиционные и современные способы выпечки хлеба |
|
ВКУСНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ БАТОНЫ СВОИМИ РУКАМИ! |
Угощайтесь на здоровье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды
|
Как сделать закваску из ржаной муки (видео-рецепт) |
Метки: ВИДЕО |
Домашний хлеб (видео-рецепт) |
Метки: ВИДЕО |
Вкусные домашние батоны |
1.
|
ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ |
|