Вкуснейший ДОМАШНИЙ творог

Вкуснейший творог, такой обязательно стоит попробовать! Необыкновенный вкус, нежный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко -1,5л (жирность 2,5-3,2%)
Сметана – 1 ст.л. (или кефир)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Творог. Попробовав такой творог Вы никогда не будите покупать его больше в магазине. Он получается очень нежный, рассыпчатый и совсем не кислый.

В 1л. молока добавляем 1 ст.л. сметаны и ставим в теплое место прокисать. Как молоко закиснет в кастрюлю наливаем 500 мл свежего молока ставим на огонь и доводим почти до кипения, выливаем кислое молоко, ставим на медленный огонь, закрываем крышкой и томим примерно 15 минут. Выключаем огонь и оставляем до полного остывания. Сливаем творог.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.





http://www.koolinar.ru/recipe/view/137775

Приятного аппетита!

Серия сообщений "ДОМАШНИЙ СЫР":

Часть 1 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 2 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР БЕЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ И ВРЕДНЫХ КОНСЕРВАНТОВ
Часть 3 - Вкуснейший ДОМАШНИЙ творог

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА! ВИНОГРАД В СЫРЕ

Вкусная и легкая закуска. Готовить быстро и просто, а съедается она одной из первых.
Приятного аппетита!
Ингредиенты

виноград, 300 грамм
адыгейский сыр, 100 грамм
плавленый сыр, 100 грамм
грецкий орех, 100 грамм
майонез, 1-2 ст. л.

Читать далее...

Капустные листья с сырной начинкой, бесподобная закуска!

Капустные листья с сырной начинкой, бесподобная закуска!


+ читать дальше

Гренки по-уэльски (Welsh rarebit)

Расплавленный в тёмном пиве и затем запечённый сыр с хлебом, ветчиной или яйцами. 

Ингредиенты:

Хлеб белый для тостов — 2 ломтика
Ветчина — 2 ломтика
Сыр Чеддер — 200 г
Пиво тёмное — 250 мл
Вустерский соус — 1 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Для этого рецепта нам нужен строго сыр Чеддер и никакой иной. Именно он делает вельш вельшем! Натираем сыр на тёрке. 
2. Ломтики хлеба разрезаем на небольшие кусочки. Удобнее всего: крест накрест на 8 частей. 
3. Ломтики ветчины тоже нарезаем на небольшие квадратики. 
4 .На сухой сковороде поджариваем хлеб. Перекладываем его в форму для запекания. Сверху выкладываем ветчину. Пиво выливаем в кастрюлю. Добавляем вустерский соус. И горчицу. 
5. Ставим на плиту, доводим до кипения и постепенно добавляем натёртый сыр. 
6. Готовим при постоянном помешивании около 3 минут (до полного растворения сыра). 
7. Полученной массой заливаем хлеб с ветчиной. Ставим в разогретую духовку и запекаем при высокой температуре на режиме гриля около 5-10 минут.


 

источник

Суппли (Suppli al telefono)

Состав на 6 шт (2 порции):

250 г отваренного заранее круглого риса, немного подсоленного.
1 яйцо
50 г ветчины или вареной колбасы (порезать небольшими кубиками)
50 г сыра моццареллы (я брала маленькие шарики и резала пополам)
панировочные сухари
растительное масло для фритюра

Рис смешиваем с яйцом.
Масло хорошо разогреваем.
Из риса формируем лепешки, кладем кусочек ветчины и кусочек сыра посередине, делаем шарик, чтоб сыр и ветчина были внутри риса.
Обваливаем суппли в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре.
Выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир впитался в нее.
Подаем горячими.

Сыр для суппли надо брать мягкий, что бы он тянулся, когда плавится. Название Suppli al telefono означает "телефонные провода", именно из-за сыра. Поэтому твердый сыр здесь не подойдет.

источник

Шуба в шубке

Оригинальная праздничная закуска– рулет. Ингредиенты: – 1 багет (французский батон) – 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости – 2 плавленых сырка – 2 яйца – 50 г сливочного масла – 1 крупная свекла – зелень (укроп) – 10 корнишонов – соль, перец по вкусу (я не добавляла)

Вечером хозяйка нарезает 2 кочана капусты. С утра получается восхитительная закуска

Этот рецепт я знаю и люблю очень много лет… и, неизменно, каждую осень я готовлю эту замечательную капусту в быстром маринаде, которую любят абсолютно все. А с картошечкой такая капуста будет просто объедение!

Закусочный сырный кекс

Ах, какой же вкусный кекс! Вкусный он получился до безобразия! Просто живой сыр! Уже несколько раз я его пекла, и моя любовь к нему только крепнет! 

 

источник http://dolphy-tv.livejournal.com/29681.html

14 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ РУЛЕТИКОВ К ПРАЗДНИКАМ

 

Холодные блюда и закуски. Подборка 10

Нажми на картинку

Новогоднее заливное - курица в желе	Новогодний салат-желе, ну просто прелесть!	Сырные рулетики с семгой
Очень вкусный рождественский сырный венок. Необычно	Идеи оформления праздничных блюд	Украсим детский стол фруктовыми ёжиками
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей Лотосы из лука	Идеи оформления мясной нарезки на праздник.	Готовимся к Новому году !! Великолепная подборка заливных блюд для новогоднего стола !!!
Огурчики китайские. Спирально!	Быстрые рулетики из лаваша.Много вариантов	МК по созданию таких шедевров

Холодные блюда и закуски. Подборка 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post305186773/

Блины с тартаром и рыбой в собственном соку

 

 

• 200 мл молока
• 200 мл обезжиренного кефира
• 100 мл холодной воды
• 400 г муки
• 6 яиц
• 1 ч. л. соли
• 0,2 ч. л. гашеной соды
• 1 ст. л. сахара
• 80 г мягкого сливочного масла
• 4 ст. л. рубленого зеленого лука
• 50 г несоленого свиного сала
• банка горбуши в собственном соку
• 1 яйцо вкрутую
• 1 маринованный огурчик
• 2 каперса
• 3–4 пера зеленого лука
• черный свежемолотый перец по вкусу

Читать далее...

Потрясающая БЛИННАЯ ЗАКУСКА С СЕЛЕДКОЙ!!!! Просто, и очень вкусно! Разнообразте свое меню, удивите и побалуйте вкусностями своих близких!

 

Масленица идет! Готовьте сковороду для блинов!  Сегодня, предлагаю вам приготовить вкусную блинную закуску с селедкой, идеально даже под водку.

Читать далее...

Корзиночки с сельдью

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:
- готовые тартинки
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление:
1.Филе селедки режем мелким кубиком
2.Нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.
3.Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.

Самая классная закуска из капусты

Разновидность пирожков, только не нужно долго возится с тестом. Получается отличная закуска, которая нравится всем, съедается просто моментально.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Горячие бутерброды с чесночной морковью



Горячие закусочные бутерброды со знакомым для всех любимым салатом. Острые, пикантные, аппетитные и бюджетные. Можно взять с собой на природу или в поездку. Угощайтесь!

Гренки с брынзой или сырным соусом

Я пиво люблю с гренками из черного хлеба с сырным соусом.

Из черного хлеба жарим гренки.

Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка "Дружба"или т.п., размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!
Мне очень понравилось, рецепт привезла из Питера, там в одном Пабе пробовала.
Кстати этот соус хорошо идет к мясу и к спагетти:)

На фото просто гренки с брынзой. Вот такую закуску к пиву дают бесплатно к каждой первой кружке пива в "Толстом Фраере" в Питере.

Читать далее

Источник: tufelka.me

Гренки с сырным соусом

Читать далее...

Идеальный рецепт маринованного лука + любимое мясо в омлете!

Огромная благодарность автору: JeSeKi

Чудесный идеальный рецепт! Моя семья обожает этот лук: он отлично сочетается с шашлыком, мясом, я просто люблю его есть с хлебом. Надеюсь и Вам, поварята, пригодится этот рецепт!
А мясо в омлете - очень люблю это быстрое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо! Нежное, ароматное мясо под пушистой периной нежнейшего омлета! Угощайтесь!