Çàâàðíîé êðåì âñòðå÷àåòñÿ âî ìíîãèõ äåñåðòàõ. Èì íàïîëíÿþò ïåñî÷íûå êîðçèíêè, ýêëåðû, òðóáî÷êè, ïåðåìàçûâàþò êîðæè äëÿ òîðòà è ò.ä.  îñíîâíîì, âñå ðåöåïòû êðåìà - áàçîâûå, è ãîòîâÿò åãî èç ñòàíäàðòíîãî íàáîðà èíãðåäèåíòîâ: ÿèö, ìîëîêà, ñàõàðà è ìóêè. ß ïðåäëàãàþ âíåñòè íåáîëüøèå êîððåêòèâû è äîáàâèòü â çàâàðíîé êðåì áàíàíû.

Ïîâåðüòå, ïðèâû÷íûé, â êàêîé-òî ìåðå ïðèåâøèéñÿ âêóñ âñåì èçâåñòíîãî êðåìà çàèãðàåò íîâûìè êðàñêàìè è ïðèîáðåò¸ò òîíêèé, î÷åíü ïðèÿòíûé àðîìàò. Òàêîé áàíàíîâûé çàâàðíîé êðåì ïîíðàâèòñÿ ìíîãèì. Èì ìîæíî íå òîëüêî äîïîëíÿòü ãîòîâóþ âûïå÷êó, íî è ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ñàìîñòîÿòåëüíîãî äåñåðòà. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâàðíîãî êðåìà ñ áàíàíàìè ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû ïî ñïèñêó ê ðåöåïòó.

Ïåðâûì äåëîì íàëèòü ìîëîêî â ïîäõîäÿùóþ âàðî÷íóþ ¸ìêîñòü è îòïðàâèòü íà ïëèòó.

Òåì âðåìåíåì îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè íàì â äàííîì ñëó÷àå íå ïîíàäîáÿòñÿ, èõ ìîæíî îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê è èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äðóãèõ áëþä, íàïðèìåð - áåçå.

 ìèñêó ñ æåëòêàìè âñûïàòü ñàõàðíûé ïåñîê.

Ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ ñâåòëîé ìàññû.

Çàòåì äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ïøåíè÷íóþ ìóêó è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü.

Ìîëîêî çà ýòî âðåìÿ äîëæíî óæå çàêèïåòü. Íåìíîãî äîáàâèòü åãî â ÿè÷íî-ìó÷íóþ ñìåñü è áûñòðî ðàçìåøàòü.

Ïîñëå ÷åãî ñîäåðæèìîå ìèñêè ïåðåëèòü â êàñòðþëþ ñ îñòàâøèìñÿ ìîëîêîì è ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè âàðèòü íà ìèíèìàëüíîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ.

Íà ýòî óéä¸ò îêîëî 3-4 ìèíóò.

Ñïåëûå, àðîìàòíûå áàíàíû î÷èñòèòü è íàðåçàòü ïðîèçâîëüíûìè êóñî÷êàìè. Âûëîæèòü â ÷àøó áëåíäåðà è ïåðåáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.

Áàíàíîâóþ êàøèöó ñðàçó æå äîáàâèòü â êàñòðþëþ ñ êðåìîì, ïåðåìåøàòü è ïðîâàðèòü 1-2 ìèíóòó.

Âîò è âñ¸, âêóñíûé, íåæíûé è î÷åíü àðîìàòíûé áàíàíîâûé çàâàðíîé êðåì ãîòîâ.

Äàòü åìó ïîëíîñòüþ îñòûòü è ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïî íàçíà÷åíèþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!